Carrè affumicato
Macelleria Hofer
Nr. Articolo 124879
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Fair Trade
FAIR TRADE un'organizzazione internazionale che attraverso il marchio di certificazione etica assicura le migliori condizioni di vita e lavoro per gli agricoltori e i lavoratori dei Paesi in via di Sviluppo 
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm. 
Saisonal
Noi abbiamo prodotti i quali sono disponibili per un tempo limitato. Questi prodotti sono segnati "stagionale".
Descrizione
Il Carrè affumicato è di sicuro l’elemento che non manca mai nelle tavolate autunnali durante il periodo del Törggelen, ma anche durante il resto dell’anno si contraddistingue per il suo sapore inconfondibile. Con i delicati pezzi di maiale salati e affumicati della macelleria Hofer, vi portate a casa la bontà altoatesina.
Il carrè va servito ancora fumante. Potete rosolarlo brevemente in una padella antiaderente oppure scaldarlo per pochi minuti nel forno. Si presta anche benissimo per preparare le zuppe, si scalda bene e dà alla zuppa un aroma sapido e affumicato.
Sapevi che: La carne salata e lievemente affumicata, che proviene dalle costole, dalla nuca o dalle spalle del maiale, in Austria viene definita come Carrè affumicato o anche semplicemente carne di maiale affumicata, mentre in Germania è noto come Kasseler o Kassler e in Svizzera viene denominato Rippli.
Ingredienti
carne di suino
acqua
sale
maltodestrina
destrosio
esaltatore di sapiditá: glutamato
conservanti: nitrito di sodio
antiossidante: acido ascorbico
acidificanti: glucon-delta-lacton
acido citrico
Valori nutrizionali:
Energia: 631.00 Kj
Valore calorifico: 151.00 Kcal
Grassi: 8.47 g
Di cui saturi: 3.27 g
Carboidrati: 0.90 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 17.75 g
Sale: 2.55 g
Conservazione: Conservare a max. +4°C
Paese di origine: Italia
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Recensioni
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Alice D. pubblicato il 27/03/2021 in seguito ad un ordine su 14/03/2021
5/5
Gustose e morbidissime
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
KATIA M. pubblicato il 10/07/2020 in seguito ad un ordine su 29/06/2020
5/5
Prodotto particolare deve piacere l' affumicato. Molto buono
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
Alessandro I. pubblicato il 21/05/2020 in seguito ad un ordine su 02/05/2020
5/5
Molto buono
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
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Dettagli sul produttore
La Macelleria Hofer fu fondata nel 1963 da Franz Hofer e da Maria Girtler ed è condotta oggi dalla seconda generazione nel rispetto delle tradizioni. Per la preparazione dei propri eccellenti prodotti la macelleria utilizza solo carne di propria macellazione e carni di alta qualità provenienti dai migliori allevamenti. La produzione dello speck e degli insaccati avviene secondo un’antica tradizione e rifacendosi alle ricette di famiglia, affinate da metodi di produzione altamente innovativi.
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