Carrè affumicato

Nr. Articolo 124879

Descrizione

Il Carrè affumicato è di sicuro l’elemento che non manca mai nelle tavolate autunnali durante il periodo del Törggelen, ma anche durante il resto dell’anno si contraddistingue per il suo sapore inconfondibile. Con i delicati pezzi di maiale salati e affumicati della macelleria Hofer, vi portate a casa la bontà altoatesina, e ovviamente senza glutine e lattosio.

Sapevi che: La carne salata e lievemente affumicata, che proviene dalle costole, dalla nuca o dalle spalle del maiale, in Austria viene definita come Carrè affumicato o anche semplicemente carne di maiale affumicata, mentre in Germania è noto come Kasseler o Kassler e in Svizzera viene denominato Rippli.

Ingredienti

carne di suino
acqua
sale
maltodestrina
destrosio
esaltatore di sapiditá: glutamato,conservanti: nitrito di sodio
antiossidante: acido ascorbico
acidificanti: glucon-delta-lacton
acido citrico

Energia: 631 KJ / 151 Kcal kJ
Grassi: 8,47g g
Di cui saturi: 3,27g g
Carboidrati: 0,9g g
Zucchero: 0,3g g
Proteine: 17,75g g
Sale: 2,55g g

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Rina F. pubblicato il 09/10/2019 in seguito ad un ordine su 20/09/2019

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ottimo , mi ricorda le vacanze in Alto Adige

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Carrara L. pubblicato il 02/06/2019 in seguito ad un ordine su 19/05/2019

5/5

buona

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Annalisa M. pubblicato il 04/04/2019 in seguito ad un ordine su 20/03/2019

5/5

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Maria G. pubblicato il 26/02/2019 in seguito ad un ordine su 14/02/2019

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Paolo N. pubblicato il 22/02/2019 in seguito ad un ordine su 06/02/2019

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era da tempo che non mangiavo un Carrè cosi.molto buono

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Merano e d'intorni

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Ingredienti

Macelleria Hofer

La Macelleria Hofer fu fondata nel 1963 da Franz Hofer e da Maria Girtler ed è condotta oggi dalla seconda generazione nel rispetto delle tradizioni. Per la preparazione dei propri eccellenti prodotti la macelleria utilizza solo carne di propria macellazione e carni di alta qualità provenienti dai migliori allevamenti. La produzione dello speck e degli insaccati avviene secondo un’antica tradizione e rifacendosi alle ricette di famiglia, affinate da metodi di produzione altamente innovativi.

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