Descrizione
Questa specialità gastronomica viene prodotta con il cosiddetto "cuore della fesa", la parte interna del cosciotto di maiale ovvero la più nobile. Il procedimento artigiano (speziatura, insaccatura, ecc.), così come processi e tempi di salmistratura, affumicatura e stagionatura precisi, garantiscono la purezza e la naturalezza del fiocco di fesa. La totale assenza di grasso rende questo prodotto "Original Schmid" unico tra quelli a base di carne di maiale.
Sapevi che: tagliato a fettine sottili è perfetto con rucola e parmigiano, ingentilito con qualche goccia d’olio d’oliva o di discreto aceto di mele. È un’autentica delizia anche per un pasto veloce o come spuntino da servire con dadini di parmigiano, olive e Schüttelbrot (pane croccante) durante una festa.
Carne suina
sale
spezie naturali
fumo naturale
conservanti e250
e252
destrosio
Valori nutrizionali:
Energia: 895.00 Kj
Valore calorifico: 214.00 Kcal
Grassi: 10.30 g
Di cui saturi: 4.50 g
Carboidrati: 0.90 g
Zucchero: 0.90 g
Proteine: 31.40 g
Sale: 2.81 g
Affumicato: 1
Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia