Fiocco di Fesa affumicata

Schmid Speck

Nr. Articolo 103320
Descrizione
Questa specialità gastronomica viene prodotta con il cosiddetto "cuore della fesa", la parte interna del cosciotto di maiale ovvero la più nobile. Il procedimento artigiano (speziatura, insaccatura, ecc.), così come processi e tempi di salmistratura, affumicatura e stagionatura precisi, garantiscono la purezza e la naturalezza del fiocco di fesa. La totale assenza di grasso rende questo prodotto "Original Schmid" unico tra quelli a base di carne di maiale.

Sapevi che: tagliato a fettine sottili è perfetto con rucola e parmigiano, ingentilito con qualche goccia d’olio d’oliva o di discreto aceto di mele. È un’autentica delizia anche per un pasto veloce o come spuntino da servire con dadini di parmigiano, olive e Schüttelbrot (pane croccante) durante una festa.
Ingredienti
Carne suina
sale
spezie naturali
fumo naturale
conservanti e250
e252
destrosio

Energia: 214 kcal / 895 kJ kJ
Grassi: 10,3 g
Di cui saturi: 4,5 g
Carboidrati: 0,9 g
Zucchero: 0,9 g
Proteine: 31,4 g
Sale: 2,81 g
Recensioni
Mostra il certificato di fiducia
  • Per ulteriori informazioni sulla natura delle verifiche sulle recensioni e sulla possibilità di contattarne l’autore, consultare le nostre ("CGU").
  • Nessuna controparte è stata fornita per queste recensioni.
  • Le recensioni sono pubblicate e tenute per un periodo di cinque anni.
  • Le recensioni non possono essere modificate; se un cliente vuol farlo, deve contattare direttamente Recensioni Verificate per cancellare la recensione esistente e sostituirla con una nuova.
  • Le motivazioni di annullamento di una recensione sono disponibili qui.

4.8 /5

Basato su 43 recensioni cliente

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
    8
  • 5
    35
Ordina recensioni per :

Zucchi P. pubblicato il 17/05/2020 in seguito ad un ordine su 27/04/2020

5/5

Ottimo prodotto

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Maria Z. pubblicato il 14/05/2020 in seguito ad un ordine su 25/04/2020

5/5

Delicato e tenero

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Giuseppe M. pubblicato il 13/05/2020 in seguito ad un ordine su 26/04/2020

5/5

Appetitoso

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Luca C. pubblicato il 12/05/2020 in seguito ad un ordine su 27/03/2020

5/5

Eccellente; è la seconda volta che la predno e la riprenderò

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Roberto S. pubblicato il 12/05/2020 in seguito ad un ordine su 27/04/2020

5/5

Un ottimo prodotto

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 
×
Altri prodotti di questa categoria
Prosciutto di montagna Bio Prosciutto di montagna Bio Prosciutto di montagna Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
l segreto del sapore degli eccellenti prosciutti Galloni: da un lato le ricette di nostro padre, preservate con cura, che ha sempre utilizzato materie prime di alta qualità e migliorato costantemente le miscele di spezie della casa;...
2.5 kg
€ 72,25
1
-
+
Mini - Aspic di Testina di maiale Mini - Aspic di Testina di maiale Mini - Aspic di Testina di... Galloni Meran/o Galloni Meran/o
La testina di maiale cotto in gelatina é un prodotto con pochi grassi ma con tanto gusto! In Alto Adige é una vera specialitá, preparata con una ricetta tradizionale. Vengono usati solo i migliori ingredienti per fornire una gustosa...
0.7 kg
€ 9,52
1
-
+
Gelatina di prosciutto Gelatina di prosciutto Gelatina di prosciutto Macelleria Hofer Macelleria Hofer
La gelatina di prosciutto della macelleria Hofer è una vera specialità per amanti e buongustai: il prosciutto cotto di prima qualità viene dapprima marinato in gelatina con i migliori cetrioli e pezzettini di peperoni e poi viene...
0.16 kg
€ 2,80
1
-
+
Prosciutto del contadino Prosciutto del contadino Prosciutto del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner
La Macelleria Steiner offre il Prosciutto del contadino anche nel comodo formato pronto all’uso! La macelleria gourmet della Val Pusteria dimostra con il suo gustoso prosciutto del contadino ancora una volta quanto siano importanti le...
0.35 kg
€ 6,02
1
-
+
Pancetta cotta Pancetta cotta Pancetta cotta Macelleria Hofer Macelleria Hofer
La pancetta cotta della macelleria Hofer è una vera delizia affumicata, piccante e sostanziosa. La pancetta stagionata, affumicata e infine cotta non è solo un delizioso salume e affettato per il pane, ma può anche essere utilizzata come...
0.35 kg
€ 5,78
1
-
+
Prosciutto crudo di bovino LaugenRind Prosciutto crudo di bovino LaugenRind Prosciutto crudo di bovino... Christian Gruber Christian Gruber
Gli animali pascolando su prati e alpeggi rigogliosi, è il miglior presupposto per la produzione di carni pregiate dal gusto delicato.Senza esaltatori di sapidità artificiali, conservanti sintetici e ingegneria genetica. Il marchio...
0.2 kg
€ 8,96
1
-
+
Collo di maiale Collo di maiale Collo di maiale Macelleria Hofer Macelleria Hofer
Chiunque porti in tavola il collo di maiale della macelleria Hofer, indubbiamente riceve gli elogi da tutti i suoi ospiti. Il collo affumicato e intensamente aromatico è di solito caratterizzato da un sottile strato di grasso, che gli dà...
0.25 kg
€ 2,95 € 3,73
1
-
+
Prosciutto di montagna Prosciutto di montagna Prosciutto di montagna Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Il Prosciutto di montagna firmato Steiner fa parte dei classici più amati delle specialità altoatesine. Chi lo prova sa subito il perché! Dietro al suo gusto di prima qualità non si nasconde solo un’ineguagliabile maestria artigianale,...
0.4 kg
€ 9,16
1
-
+
Descrizione
Questa specialità gastronomica viene prodotta con il cosiddetto "cuore della fesa", la parte interna del cosciotto di maiale ovvero la più nobile. Il procedimento artigiano (speziatura, insaccatura, ecc.), così come processi e tempi di salmistratura, affumicatura e stagionatura precisi, garantiscono la purezza e la naturalezza del fiocco di fesa. La totale assenza di grasso rende questo prodotto "Original Schmid" unico tra quelli a base di carne di maiale.

Sapevi che: tagliato a fettine sottili è perfetto con rucola e parmigiano, ingentilito con qualche goccia d’olio d’oliva o di discreto aceto di mele. È un’autentica delizia anche per un pasto veloce o come spuntino da servire con dadini di parmigiano, olive e Schüttelbrot (pane croccante) durante una festa.
Carne suina
sale
spezie naturali
fumo naturale
conservanti e250
e252
destrosio

Energia: 214 kcal / 895 kJ kJ
Grassi: 10,3 g
Di cui saturi: 4,5 g
Carboidrati: 0,9 g
Zucchero: 0,9 g
Proteine: 31,4 g
Sale: 2,81 g
Contenuto: 0.45 kg (€ 22,91 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 10,31

Tempo di consegna previsto 3-5 Giorni lavorativi

Zona

Val Venosta

Animale

Maiale

Stagionatura

da 2 a 4 mesi

Descrizione
Questa specialità gastronomica viene prodotta con il cosiddetto "cuore della fesa", la parte interna del cosciotto di maiale ovvero la più nobile. Il procedimento artigiano (speziatura, insaccatura, ecc.), così come processi e tempi di salmistratura, affumicatura e stagionatura precisi, garantiscono la purezza e la naturalezza del fiocco di fesa. La totale assenza di grasso rende questo prodotto "Original Schmid" unico tra quelli a base di carne di maiale.

Sapevi che: tagliato a fettine sottili è perfetto con rucola e parmigiano, ingentilito con qualche goccia d’olio d’oliva o di discreto aceto di mele. È un’autentica delizia anche per un pasto veloce o come spuntino da servire con dadini di parmigiano, olive e Schüttelbrot (pane croccante) durante una festa.
Ingredienti
Carne suina
sale
spezie naturali
fumo naturale
conservanti e250
e252
destrosio

Energia: 214 kcal / 895 kJ kJ
Grassi: 10,3 g
Di cui saturi: 4,5 g
Carboidrati: 0,9 g
Zucchero: 0,9 g
Proteine: 31,4 g
Sale: 2,81 g
Recensioni
Mostra il certificato di fiducia
  • Per ulteriori informazioni sulla natura delle verifiche sulle recensioni e sulla possibilità di contattarne l’autore, consultare le nostre ("CGU").
  • Nessuna controparte è stata fornita per queste recensioni.
  • Le recensioni sono pubblicate e tenute per un periodo di cinque anni.
  • Le recensioni non possono essere modificate; se un cliente vuol farlo, deve contattare direttamente Recensioni Verificate per cancellare la recensione esistente e sostituirla con una nuova.
  • Le motivazioni di annullamento di una recensione sono disponibili qui.

4.8 /5

Basato su 43 recensioni cliente

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
    8
  • 5
    35
Ordina recensioni per :

Zucchi P. pubblicato il 17/05/2020 in seguito ad un ordine su 27/04/2020

5/5

Ottimo prodotto

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Maria Z. pubblicato il 14/05/2020 in seguito ad un ordine su 25/04/2020

5/5

Delicato e tenero

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Giuseppe M. pubblicato il 13/05/2020 in seguito ad un ordine su 26/04/2020

5/5

Appetitoso

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Luca C. pubblicato il 12/05/2020 in seguito ad un ordine su 27/03/2020

5/5

Eccellente; è la seconda volta che la predno e la riprenderò

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Roberto S. pubblicato il 12/05/2020 in seguito ad un ordine su 27/04/2020

5/5

Un ottimo prodotto

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 
×
Altri prodotti di questa categoria
Prosciutto di montagna Bio Prosciutto di montagna Bio Prosciutto di montagna Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
l segreto del sapore degli eccellenti prosciutti Galloni: da un lato le ricette di nostro padre, preservate con cura, che ha sempre utilizzato materie prime di alta qualità e migliorato costantemente le miscele di spezie della casa;...
2.5 kg
€ 72,25
1
-
+
Mini - Aspic di Testina di maiale Mini - Aspic di Testina di maiale Mini - Aspic di Testina di... Galloni Meran/o Galloni Meran/o
La testina di maiale cotto in gelatina é un prodotto con pochi grassi ma con tanto gusto! In Alto Adige é una vera specialitá, preparata con una ricetta tradizionale. Vengono usati solo i migliori ingredienti per fornire una gustosa...
0.7 kg
€ 9,52
1
-
+
Gelatina di prosciutto Gelatina di prosciutto Gelatina di prosciutto Macelleria Hofer Macelleria Hofer
La gelatina di prosciutto della macelleria Hofer è una vera specialità per amanti e buongustai: il prosciutto cotto di prima qualità viene dapprima marinato in gelatina con i migliori cetrioli e pezzettini di peperoni e poi viene...
0.16 kg
€ 2,80
1
-
+
Prosciutto del contadino Prosciutto del contadino Prosciutto del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner
La Macelleria Steiner offre il Prosciutto del contadino anche nel comodo formato pronto all’uso! La macelleria gourmet della Val Pusteria dimostra con il suo gustoso prosciutto del contadino ancora una volta quanto siano importanti le...
0.35 kg
€ 6,02
1
-
+
Pancetta cotta Pancetta cotta Pancetta cotta Macelleria Hofer Macelleria Hofer
La pancetta cotta della macelleria Hofer è una vera delizia affumicata, piccante e sostanziosa. La pancetta stagionata, affumicata e infine cotta non è solo un delizioso salume e affettato per il pane, ma può anche essere utilizzata come...
0.35 kg
€ 5,78
1
-
+
Prosciutto crudo di bovino LaugenRind Prosciutto crudo di bovino LaugenRind Prosciutto crudo di bovino... Christian Gruber Christian Gruber
Gli animali pascolando su prati e alpeggi rigogliosi, è il miglior presupposto per la produzione di carni pregiate dal gusto delicato.Senza esaltatori di sapidità artificiali, conservanti sintetici e ingegneria genetica. Il marchio...
0.2 kg
€ 8,96
1
-
+
Collo di maiale Collo di maiale Collo di maiale Macelleria Hofer Macelleria Hofer
Chiunque porti in tavola il collo di maiale della macelleria Hofer, indubbiamente riceve gli elogi da tutti i suoi ospiti. Il collo affumicato e intensamente aromatico è di solito caratterizzato da un sottile strato di grasso, che gli dà...
0.25 kg
€ 2,95 € 3,73
1
-
+
Prosciutto di montagna Prosciutto di montagna Prosciutto di montagna Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Il Prosciutto di montagna firmato Steiner fa parte dei classici più amati delle specialità altoatesine. Chi lo prova sa subito il perché! Dietro al suo gusto di prima qualità non si nasconde solo un’ineguagliabile maestria artigianale,...
0.4 kg
€ 9,16
1
-
+
Descrizione
Questa specialità gastronomica viene prodotta con il cosiddetto "cuore della fesa", la parte interna del cosciotto di maiale ovvero la più nobile. Il procedimento artigiano (speziatura, insaccatura, ecc.), così come processi e tempi di salmistratura, affumicatura e stagionatura precisi, garantiscono la purezza e la naturalezza del fiocco di fesa. La totale assenza di grasso rende questo prodotto "Original Schmid" unico tra quelli a base di carne di maiale.

Sapevi che: tagliato a fettine sottili è perfetto con rucola e parmigiano, ingentilito con qualche goccia d’olio d’oliva o di discreto aceto di mele. È un’autentica delizia anche per un pasto veloce o come spuntino da servire con dadini di parmigiano, olive e Schüttelbrot (pane croccante) durante una festa.
Carne suina
sale
spezie naturali
fumo naturale
conservanti e250
e252
destrosio

Energia: 214 kcal / 895 kJ kJ
Grassi: 10,3 g
Di cui saturi: 4,5 g
Carboidrati: 0,9 g
Zucchero: 0,9 g
Proteine: 31,4 g
Sale: 2,81 g
Dettagli sul produttore

Carni fresche di origine controllata, le più pregiate erbe alpine, l’affumicatura con truciolo di legno di faggio e la stagionatura all’aria pura di montagna caratterizzano lo speck di alta qualità e le carni di Schmid Speck. La piccola azienda a conduzione familiare si trova a Plaus nei dintorni di Merano. Unisce ai metodi di produzione artigianale e alle antiche ricette di famiglia la conoscenza delle tecniche di affinatura e l’applicazione delle moderne tecnologie. La stagionatura dello speck è particolarmente lunga. I filetti alle erbe vengono speziati a mano con una propria miscela di erbe aromatiche di montagna e in seguito leggermente affumicati.

Recensioni
Mostra il certificato di fiducia
  • Per ulteriori informazioni sulla natura delle verifiche sulle recensioni e sulla possibilità di contattarne l’autore, consultare le nostre ("CGU").
  • Nessuna controparte è stata fornita per queste recensioni.
  • Le recensioni sono pubblicate e tenute per un periodo di cinque anni.
  • Le recensioni non possono essere modificate; se un cliente vuol farlo, deve contattare direttamente Recensioni Verificate per cancellare la recensione esistente e sostituirla con una nuova.
  • Le motivazioni di annullamento di una recensione sono disponibili qui.

4.8 /5

  • Numero di Recensioni : 43
  • Voto Medio : 4.8 / 5

Basato su 43 recensioni cliente

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
    8
  • 5
    35
Ordina recensioni per :

Zucchi P. pubblicato il 17/05/2020 in seguito ad un ordine su 27/04/2020

5/5

Ottimo prodotto

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Maria Z. pubblicato il 14/05/2020 in seguito ad un ordine su 25/04/2020

5/5

Delicato e tenero

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Giuseppe M. pubblicato il 13/05/2020 in seguito ad un ordine su 26/04/2020

5/5

Appetitoso

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Luca C. pubblicato il 12/05/2020 in seguito ad un ordine su 27/03/2020

5/5

Eccellente; è la seconda volta che la predno e la riprenderò

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Roberto S. pubblicato il 12/05/2020 in seguito ad un ordine su 27/04/2020

5/5

Un ottimo prodotto

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 
×
Altri clienti hanno visto
Mini - Prosciutto cotto alle Erbe Mini - Prosciutto cotto alle Erbe Mini - Prosciutto cotto alle... Galloni Meran/o Galloni Meran/o
l segreto del sapore degli eccellenti prosciutti Galloni: da un lato le ricette di nostro padre, preservate con cura, che ha sempre utilizzato materie prime di alta qualità e migliorato costantemente le miscele di spezie della casa;...
0.46 kg
€ 6,53
1
-
+
Speck trancio cuore IGP Riserva Speck trancio cuore IGP Riserva Speck trancio cuore IGP Riserva Schmid Speck Schmid Speck
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...
0.4 kg
€ 8,56
1
-
+
Bresaola di manzo Bresaola di manzo Bresaola di manzo Schmid Speck Schmid Speck
Il manzo affumicato è molto simile alla Bresaola e avendo un basso contenuto di grassi, è la specialità ideale di Casa Schmid per i buongustai attenti alle calorie. Dopo essere stato messo sotto sale, fatto asciugare all’aria e...
0.28 kg
€ 10,86
1
-
+
Filetto alle erbe Filetto alle erbe Filetto alle erbe Schmid Speck Schmid Speck
Questo prodotto “Original Schmid” presenta una speziatura e un’affumicatura delicata. Per la sua produzione il filetto di maiale viene cosparso a mano con sale e selezionate erbe aromatiche alpine, poi leggermente affumicato con trucioli...
0.11 kg
€ 3,40
1
-
+
Kaiserspeck Kaiserspeck Kaiserspeck Macelleria Hofer Macelleria Hofer
Il Kaiser Speck della macelleria Hofer è l’ideale per i buongustai attenti alla linea. La specialità affumicata ottenuta dalla fesa del maiale porta in tavola il vero gusto di una pancetta tradizionale, ma senza tutto il grasso. E così...
0.5 kg
€ 12,60
1
-
+
Strudel di Mele dell'Alto Adige Strudel di Mele dell'Alto Adige Strudel di Mele dell'Alto Adige Panificio Schuster Panificio Schuster
Delizioso strudel di mele fresco e fatto a mano del panificio Val Venosta, guarnito con uvetta. Per poter ottenere il marchio di qualità, lo strudel deve utilizzare solo mele Alto Adige e burro Alto Adige. Gli ingredienti sono...
700 g
€ 13,90
1
-
+
Formaggio del contadino semigrasso Formaggio del contadino semigrasso Formaggio del contadino... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Gusto: da dolce a leggermente piccante.Consistenza: pasta morbida al taglio, ma di struttura non fluida.
0.25 kg
€ 3,10
1
-
+
Speck magro Pusteria Speck magro Pusteria Speck magro Pusteria Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Gustare il piacere dello speck altoatesino senza doversi preoccuparsi per la prova costume! La Macelleria Steiner offre agli appassionati del gusto leggero una prelibatezza da gustare senza pesi sulla coscienza. La parte particolarmente...
0.45 kg
€ 10,78
1
-
+