Le Kaminwurzen IGP della Macelleria Steiner, prodotte con il 100% di carne dall'Alto Adige, riflettono l'essenza della regione e le sue tradizioni secolari. Questo prodotto artigianale, caratterizzato da una selezione accurata di carne suina e bovina, subisce un processo di essiccazione all'aria e affumicatura che lo rende unico. Utilizzando carne allevata nell'ambiente naturale e incontaminato dell'Alto Adige, la Macelleria Steiner garantisce una qualità che si può gustare. Le Kaminwurzen si distinguono per la loro texture fine e l'aroma profondo, che nasce dalla maturazione tradizionale nell'aria fresca delle montagne delle Dolomiti e della catena principale delle Alpi. La famiglia Steiner, che gestisce l'azienda di terza generazione, pone grande enfasi sui metodi di produzione tradizionali, con le wurzen riempite in budello naturale e arricchite con un'affumicatura ottimale e un basso contenuto di sale. Ogni wurze è una prova dell'impegno della famiglia per la qualità e la conservazione del patrimonio culinario dell'Alto Adige.