Icona della carne bollita in qualità biologica: per il suo Polpettone biologico la Macelleria Steiner ricorre al 49% di carne di manzo e al 45% di carne di maiale, entrambi 100% biologiche, così come a spezie altrettanto biologiche. Con qualche spezia colorata la specialità di carne tipicamente austriaca e bavarese ottiene un tocco di bontà altoatesina! Sia consumato come vuole la tradizione nel panino Semmel sia un po' più raffinato con uovo all’occhio di bue e cavolo rosso, il Polpettone della Macelleria Steiner lascia sempre a bocca aperta!

Sapevi che: Si dice che questa specialità tipica dell’Austria e della Baviera sia stata inventata nel 1776 da un macellaio della corte di Carlo Teodoro di Wittelsbach, principe elettore del Palatinato, che lo portò con sé da Mannheim a Monaco quando succedette a Massimiliano III come Duca di Baviera.