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Gelatina di prosciutto

Macelleria Hofer

Gelatina di prosciutto
Nr. Articolo 124878
senza lattosio
senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Descrizione
La gelatina di prosciutto della macelleria Hofer è una vera specialità per amanti e buongustai: il prosciutto cotto di prima qualità viene dapprima marinato in gelatina con i migliori cetrioli e pezzettini di peperoni e poi viene indurito. Questa specialità di carne si abbina perfettamente a patate arrosto, accompagnato da un robusto vino bianco, come il Silvaner o il Müller Thurugau.

Sapevi che: Questa specialità di carne, seppur con denominazioni diverse, come Aspic in inglese o Sülze o Sulz in tedesco o anche Gelée in Francia, trova il suo posto nella cucina tradizionale ma anche in quella contemporanea in tantissimi paesi d’Europa.
Ingredienti
prosciutto cotto (carne di suino
acqua
sale
maltodestrina
aromi naturali
polifosfati
glutamato
nitrito di sodio
acido ascorbico)
acqua
cetrioli
peperoni
gelatina (sale
esaltatore di sapiditá: glutamato)
aceto bianco
spezie

Energia: 332 KJ / 78 Kcal kJ
Grassi: 1,97g g
Di cui saturi: 0,7g g
Carboidrati: 1,12g g
Zucchero: 1,01g g
Proteine: 13,85g g
Sale: 2,3g g
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Basato su 1 recensioni cliente

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Mazzoni F. pubblicato il 12/03/2019 in seguito ad un ordine su 27/02/2019

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Sapevi che: Questa specialità di carne, seppur con denominazioni diverse, come Aspic in inglese o Sülze o Sulz in tedesco o anche Gelée in Francia, trova il suo posto nella cucina tradizionale ma anche in quella contemporanea in tantissimi paesi d’Europa.
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acqua
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Animale

Maiale

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La gelatina di prosciutto della macelleria Hofer è una vera specialità per amanti e buongustai: il prosciutto cotto di prima qualità viene dapprima marinato in gelatina con i migliori cetrioli e pezzettini di peperoni e poi viene indurito. Questa specialità di carne si abbina perfettamente a patate arrosto, accompagnato da un robusto vino bianco, come il Silvaner o il Müller Thurugau.

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Ingredienti
prosciutto cotto (carne di suino
acqua
sale
maltodestrina
aromi naturali
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glutamato
nitrito di sodio
acido ascorbico)
acqua
cetrioli
peperoni
gelatina (sale
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aceto bianco
spezie

Energia: 332 KJ / 78 Kcal kJ
Grassi: 1,97g g
Di cui saturi: 0,7g g
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Sale: 2,3g g
Dettagli sul produttore

La Macelleria Hofer fu fondata nel 1963 da Franz Hofer e da Maria Girtler ed è condotta oggi dalla seconda generazione nel rispetto delle tradizioni. Per la preparazione dei propri eccellenti prodotti la macelleria utilizza solo carne di propria macellazione e carni di alta qualità provenienti dai migliori allevamenti. La produzione dello speck e degli insaccati avviene secondo un’antica tradizione e rifacendosi alle ricette di famiglia, affinate da metodi di produzione altamente innovativi.

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