Speck trancio cuore Bio

Nr. Articolo 123061

Descrizione

Il Speck di trancio cuore viene saporito con sale, spezie ed erbe delicate. È tenuto per 20 gg in salamoia per ricevere un gusto particolare.

Sapevi che: La qualità bio della Macelleria Steiner si basa sull'uso di materie prime selezionate con cura e lavorate in maniera artigianale e sostenibile. L'attività è incentrata sull'agricoltura ecologica con allevamenti biologici improntati sul benessere degli animali, affinché possano vivere secondo natura.

Ingredienti

100g di prodotto finito sono fatti di 161g carne di suino bio
sale
spezie bio
destrosio-bio
antiossidanti: ascorbato di sodio
conservanti: nitrato di potassio
nitrito di sodio

Recensioni

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4.2 /5

Basato su 5 recensioni cliente

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4

1
5

3

Ordina recensioni per :

Davide A. pubblicato il 18/10/2019 in seguito ad un ordine su 29/09/2019

5/5

Sapore delicato: perfetto crudo o ripassato in padella

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Ciko O. pubblicato il 24/09/2019 in seguito ad un ordine su 09/09/2019

4/5

buono

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Luca C. pubblicato il 06/08/2019 in seguito ad un ordine su 15/07/2019

5/5

straordinario

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Rita B. pubblicato il 03/05/2019 in seguito ad un ordine su 17/04/2019

2/5

Veramente troppo sale, è la prima volta che mi capita con lo Speck, una delusione

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Carrara L. pubblicato il 16/09/2018 in seguito ad un ordine su 02/09/2018

5/5

saporito

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Speck Gourmet baffa intera Schmid Speck Schmid Speck

Il puro e naturale speck gourmet di Schmid Speck viene prodotto esclusivamente con maiali italiani di razza scelta e di almeno 150 kg di peso, allevati e nutriti nel rispetto dei più severi criteri e con mangimi qualitativamente pregiati...

6.2 kg

€ 179,18

Speck baffa intera IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e...

4.6 kg

€ 65,78

Speck del contadino baffa... Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Nach alten Rezepten und mit fachlichem Können wird diese leicht geräucherte Rohwurst aus Gams- und Schweinefleisch hergestellt, sie besticht mit einem intensiven kräftigen Wildgeschmack und zeichnet sich mit einer angenehm-weichen...

4.5 kg

€ 155,25

Speck baffa intera Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

4.8 kg

€ 147,36

Speck della casa Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Pur Südtirol ha chiesto alla macelleria Hofer in Val Passiria di produrre uno specifico speck per il Mercato dei sapori. Le caratteristiche principali: i maiali possono ingrassare adeguatamente, lo speck maturare più a lungo, con un...

0.3 kg

€ 6,72

Speck affettato Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

70 g

€ 3,70

Speck quarto di baffa IGP... Schmid Speck Schmid Speck

Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...

0.9 kg

€ 15,26

Speck affettato IGP Schmid Speck Schmid Speck

100 g

€ 3,90

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Descrizione

Ingredienti

100g di prodotto finito sono fatti di 161g carne di suino bio
sale
spezie bio
destrosio-bio
antiossidanti: ascorbato di sodio
conservanti: nitrato di potassio
nitrito di sodio

Contenuto: 0.45 kg (€ 41,11 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 18,50

Tempo di consegna previsto 2-4 Giorni lavorativi

5 Recensioni

Val Pusteria

da 4 a 6 mesi

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Descrizione

Ingredienti

100g di prodotto finito sono fatti di 161g carne di suino bio
sale
spezie bio
destrosio-bio
antiossidanti: ascorbato di sodio
conservanti: nitrato di potassio
nitrito di sodio

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Davide A. pubblicato il 18/10/2019 in seguito ad un ordine su 29/09/2019

5/5

Sapore delicato: perfetto crudo o ripassato in padella

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Ciko O. pubblicato il 24/09/2019 in seguito ad un ordine su 09/09/2019

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buono

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Luca C. pubblicato il 06/08/2019 in seguito ad un ordine su 15/07/2019

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straordinario

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Rita B. pubblicato il 03/05/2019 in seguito ad un ordine su 17/04/2019

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Veramente troppo sale, è la prima volta che mi capita con lo Speck, una delusione

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Carrara L. pubblicato il 16/09/2018 in seguito ad un ordine su 02/09/2018

5/5

saporito

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Speck Gourmet baffa intera Schmid Speck Schmid Speck

6.2 kg

€ 179,18

Speck baffa intera IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

4.6 kg

€ 65,78

Speck del contadino baffa... Macelleria Steiner Macelleria Steiner

4.5 kg

€ 155,25

Speck baffa intera Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

4.8 kg

€ 147,36

Speck della casa Macelleria Hofer Macelleria Hofer

0.3 kg

€ 6,72

Speck affettato Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

70 g

€ 3,70

Speck quarto di baffa IGP... Schmid Speck Schmid Speck

0.9 kg

€ 15,26

Speck affettato IGP Schmid Speck Schmid Speck

100 g

€ 3,90

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Ingredienti

100g di prodotto finito sono fatti di 161g carne di suino bio
sale
spezie bio
destrosio-bio
antiossidanti: ascorbato di sodio
conservanti: nitrato di potassio
nitrito di sodio

Macelleria Steiner

L'azienda Steiner è diretta da tre generazioni dalla famiglia Steiner. La lavorazione artigianale delle carni è una passione di famiglia.
L'accurata selezione degli animali, l'interesse per le nuove tecniche e la cura nel processo di lavorazione insieme alle elevate esigenze di qualità contraddistinguono l'azienda Steiner.
I loro clienti apprezzano l'affidabilità dell'azienda Steiner e l'inconfondibile qualità delle specialità norcine.

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Davide A. pubblicato il 18/10/2019 in seguito ad un ordine su 29/09/2019

5/5

Sapore delicato: perfetto crudo o ripassato in padella

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Ciko O. pubblicato il 24/09/2019 in seguito ad un ordine su 09/09/2019

4/5

buono

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Luca C. pubblicato il 06/08/2019 in seguito ad un ordine su 15/07/2019

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straordinario

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Rita B. pubblicato il 03/05/2019 in seguito ad un ordine su 17/04/2019

2/5

Veramente troppo sale, è la prima volta che mi capita con lo Speck, una delusione

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Carrara L. pubblicato il 16/09/2018 in seguito ad un ordine su 02/09/2018

5/5

saporito

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Speck originale del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Questo taglio è il più conosciuto dello speck tradizionale che viene saporito con sale, spezie ed erbe delicate è tenuto per 20 gg in salamoia per ricevere un gusto particolare.

0.4 kg

€ 14,36

Speck trancio cuore Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

0.3 kg

€ 9,99

Speck trancio cuore IGP Nocker Speck Nocker Speck

Speck di Alto Adige IGP: preparato con antiche ricette di famiglia. Speck di alta qualitá con ingredienti naturali ed un gusto genuino. Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 6 mesi, trancio...

0.35 kg

€ 6,97

Speck Gourmet quarto di baffa Schmid Speck Schmid Speck

1.6 kg

€ 47,84

Speck trancio cuore IGP Riserva Schmid Speck Schmid Speck

0.4 kg

€ 7,96

Speck quarto di baffa IGP... Schmid Speck Schmid Speck

0.9 kg

€ 15,26

Kaminwurzen Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Le salsicce affumicate e stagionate sono prodotte esclusivamente con carne di manzo e di maiale bio. Vengono fatte stagionare molto delicatamente a basse temperature per diverse settimane. Ottime a merenda e come spuntino durante gite in...

0.11 kg

€ 3,54 € 5,47

Oltspeck quarto di baffa Recla Recla

Per risvegliare tutto il suo aroma, l'Oltspeck deve essere tolto dalla confezione con sufficiente anticipo (ca. mezz'ora) prima di essere servito. Eliminate la cotenna e tagliate lo speck in senso contrario alle fibre. Più sottili sono...

0.9 kg

€ 20,52

Speck del contadino baffa... Macelleria Steiner Macelleria Steiner

4.5 kg

€ 155,25

Speck mezza baffa Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

2.4 kg

€ 76,32

Speck della casa Macelleria Hofer Macelleria Hofer

0.3 kg

€ 6,72

Coppa affumicata del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Il capocollo, detto anche coppa, fa parte dei prosciutti crudi. Viene affumicato ed aromatizzato delicatamente e fatto stagionare per diversi mesi. Questo prodotto straordinario è consigliato ai buongustai. Il capocollo viene consumato...

0.45 kg

€ 13,12

Speck baffa intera IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

4.6 kg

€ 65,78

Speck di mezzena stagionato Schmid Speck Schmid Speck

Per produrre la nostro specl di mezzena “Originale Schmid” scegliamo solo le parti migliori di mezzena, pancia e carrè. Salata e speziata a mano come da tradizione, viene poi affumicata con legno di faggio e bacche di ginepro e, infine,...

0.3 kg

€ 5,67

Prosciutto di montagna Macelleria Steiner Macelleria Steiner

In tempi remoti il prosciutto di montagna costituiva il pranzo di Pasqua. Oggi come oggi viene messo in salamoia, affumicato e stagionato secondo la tradizione tirolese e considerato una specialità. La carne utilizzata per produrlo è la...

0.4 kg

€ 9,16

Salame della casa Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Il salame con muffe nobili stagionato naturalmente viene prodotto utilizzando carne di manzo e di maiale bio. In fase di stagionatura, i salami sviluppano il loro sapore caratteristico. Il salame è sicuramente il salume crudo più noto in...

0.22 kg

€ 7,52

Kaminwurzen di cervo Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Già da tempo i salamini di cervo sono una riconosciuta specialità altoatesina, perché affumicati a crudo e stagionati per diverse settimane. Questa carne magra proviene da cervi altoatesini e viene considerata una prelibatezza, non solo...

0.23 kg

€ 6,85

Pancetta del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner

La pancetta finemente venata di grasso è un prodotto crudo stagionato, affumicato con legno di faggio ed essiccato all'aria per diverse settimane. La pancetta è particolarmente indicata per cotture alla griglia, per una gustosa colazione...

0.4 kg

€ 9,64

Fiocco di Fesa affumicata Schmid Speck Schmid Speck

Questa specialità gastronomica viene prodotta con il cosiddetto "cuore della fesa", la parte interna del cosciotto di maiale ovvero la più nobile. Il procedimento artigiano (speziatura, insaccatura, ecc.), così come processi e tempi di...

0.45 kg

€ 9,88

Salame al finocchio Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Il salame bio al finocchio è un classico esempio di prodotto biologico a marchio Galloni testato e certificato da enti di controllo accreditati. Dal gusto fresco e genuino, viene prodotto da carni di suino bio: la superficie, asciutta di...

200 g

€ 6,30

Salame meranese Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

La macelleria meranese Galloni si fregia di decenni di esperienza e tradizione, esprimendo ancora una volta la sua maestria del mestiere con il suo Bio Salamino Meranese. La qualità di questo salame si incardina sul rigoroso utilizzo di...

1 Pezz(o)i

€ 6,30 € 6,95

Speck Gourmet baffa intera Schmid Speck Schmid Speck

6.2 kg

€ 179,18

Vinschger Sonne Bio Panificio Schuster Panificio Schuster

In Val Venosta ci sono due soli apposta! I panettieri di Schuster utilizzano i migliori ingredienti bio per la loro creazione chiamata "Vinschger Sonne" (sole della Val Venosta): dalla segale al farro ai semi di girasole aromatici, tutte...

250 g

€ 4,95

Kaiserspeck Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Il Kaiser Speck della macelleria Hofer è l’ideale per i buongustai attenti alla linea. La specialità affumicata ottenuta dalla fesa del maiale porta in tavola il vero gusto di una pancetta tradizionale, ma senza tutto il grasso. E così...

0.5 kg

€ 11,25

Formaggio di montagna di Sesto Caseificio Sesto Caseificio Sesto

Profumo e sapore sono piacevolmente dolci; nel formaggio prevalgono le note lattee che ricordano burro cotto. Il retrogusto di nota fruttata nel Sextner Bergkäse, che ricorda in modo particolare noci, rimane a lungo in bocca.

0.25 kg

€ 3,73

Speck mezza baffa IGP senza... Galloni Meran/o Galloni Meran/o

2 kg

€ 31,80

Prosciutto di montagna Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

l segreto del sapore degli eccellenti prosciutti Galloni: da un lato le ricette di nostro padre, preservate con cura, che ha sempre utilizzato materie prime di alta qualità e migliorato costantemente le miscele di spezie della casa;...

2.5 kg

€ 64,00

Formaggio di montagna Bio... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Il formaggio di montagna è aromatico ed ha un gusto intenso e saporito. La consistenza di questo formaggio compatto al taglio e prodotto con latte vaccino è davvero gradevole.

0.25 kg

€ 5,15

Salame di capriolo Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Il salame di capriolo viene prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia in base alla quale il salame crudo viene dapprima affumicato e poi stagionato per diverse settimane. Durante la stagionatura il salame crudo sviluppa il suo...

0.13 kg

€ 3,99

Speck baffa intera Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

4.8 kg

€ 147,36

Mini - Prosciutto cotto alle... Galloni Meran/o Galloni Meran/o

0.46 kg

€ 6,21

Albicocca Originale Venostana... Ah! Natur Ah! Natur

Le dolci albicocche dal colore giallo-arancio trovano in Val Venosta un terreno eccezionale. Grazie all’elevata escursione termica e alle scarse precipitazioni, questo frutto, che fu importato in questa zona in tempi antichi, cresce e...

340 g

€ 6,50

Cassetta di mele Gala Bio VI.P VI.P

La Gala è una mela di grandezza da piccola a media, ha la buccia liscia e forma rotonda lievemente conica. Il colore di fondo è giallo chiaro, con striature rosso vivo. Il frutto è croccante e succoso, dall‘aroma dolce e poco aspro.

2 kg

€ 6,90

Pane originale Val d'Ultimo Bio Ultner Brot Ultner Brot

Il pane di segale originale della Val d’Ultimo viene prodotto per tradizione da decenni. Ha un alto contenuto di fibre contrapposto ad un basso contenuto di grassi e di zuccheri. Tutti gli ingredienti provengono da coltivazioni...

440 g

€ 5,10

Pane alla pera Pala Panificio Schuster Panificio Schuster

La raccolta di queste pere dagli imponenti alberi nodosi non è del tutto priva di pericoli, che però vale la pena correre. Tagliate a piccoli pezzi ed essiccate, vengono aggiunte all'impasto del tipico pane Paarl per dare vita a un...

300 g

€ 4,60

Salame della casa nostrano Carne Lanz Carne Lanz

0.25 kg

€ 8,23

Speck affettato IGP Schmid Speck Schmid Speck

100 g

€ 3,90

Salsiccia cotto del contadino Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Dal gusto rustico e speziato, le salsicce del contadino della macelleria Hofer portano in tavola il sapore della cucina casereccia locale e sono completamente prive di glutine e lattosio. Per gustare al meglio questa salsiccia si...

1 Pezz(o)i

€ 6,00

Salami di chinghiale Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Cinghiale della macelleria Hofer. Questa specialità di selvaggina si distingue per l’elevata quantità di carne di cinghiale, che ha il vantaggio di essere meno grassa e avere un sapore più intenso di selvaggina rispetto ai maiali...

0.25 kg

€ 5,98

Formaggio da taglio Stelvio DOP Latteria Burgusio Latteria Burgusio

Un formaggio speciale quale viene prodotto da una ricetta tradizionale. Stelvio ha un aroma particolarmente saporito ed una consistenza fine e fondente, una propria specialitá! Al palate scoprirete la pura armonia del gusto!

0.25 kg

€ 3,75