4.6 (5.785 Recensioni)

Spedizione gratuita da 59€ *

Nr. Articolo 128961
Descrizione
Sale, fumo, aria di montagna e passione: questi sono gli ingredienti fondamentali per lo speck di prima classe della Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria. Per l’intramontabile classico affumicato si ricorre solo al miglior taglio della coscia del maiale che, dopo aver trascorso 20 giorni in salamoia, viene affumicato a freddo con legno di faggio. Il pregiato speck viene fatto stagionare per cinque mesi nell’aria fresca di montagna prima di essere tagliato a fette sottili e servito nelle tipiche merende altoatesine o lavorato per arricchire gustosi canederli allo speck.

Sapevi che: Lo speck altoatesino incarna l’essenza del nostro paese: è il perfetto connubio alpino e mediterraneo. Il processo di affumicatura è caratteristico della tradizione alpina di conservazione mentre la lunga essiccazione all'aria e l'uso della coscia al posto della pancetta sono prettamente tipici della cultura mediterranea.
Ingredienti
carne di suino, sale, spezie, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio

Valori nutrizionali:
Energia: 1229.00 Kj
Valore calorifico: 293.74 Kcal
Grassi: 19.35 g
Di cui saturi: 13.99 g
Carboidrati: 0.70 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 28.97 g
Sale: 5.10 g

Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: Italia

Speck pezzo d'angolo

Contenuto: 0.58 kg (€ 22,41 / 1 kg)
€ 13,00

incl. IVA più costi di spedizione

Spedizione in Europa

shipping_icon

3-5 giorni lavorativi

Tempo di consegna previsto
Zona

Val Pusteria

Animale

Maiale

Data scadenza

108 giorni

Macelleria Steiner
Al produttore
Descrizione
Sale, fumo, aria di montagna e passione: questi sono gli ingredienti fondamentali per lo speck di prima classe della Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria. Per l’intramontabile classico affumicato si ricorre solo al miglior taglio della coscia del maiale che, dopo aver trascorso 20 giorni in salamoia, viene affumicato a freddo con legno di faggio. Il pregiato speck viene fatto stagionare per cinque mesi nell’aria fresca di montagna prima di essere tagliato a fette sottili e servito nelle tipiche merende altoatesine o lavorato per arricchire gustosi canederli allo speck.

Sapevi che: Lo speck altoatesino incarna l’essenza del nostro paese: è il perfetto connubio alpino e mediterraneo. Il processo di affumicatura è caratteristico della tradizione alpina di conservazione mentre la lunga essiccazione all'aria e l'uso della coscia al posto della pancetta sono prettamente tipici della cultura mediterranea.
Ingredienti
carne di suino, sale, spezie, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio

Valori nutrizionali:
Energia: 1229.00 Kj
Valore calorifico: 293.74 Kcal
Grassi: 19.35 g
Di cui saturi: 13.99 g
Carboidrati: 0.70 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 28.97 g
Sale: 5.10 g

Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: Italia
Allergeni
Sale, fumo, aria di montagna e passione: questi sono gli ingredienti fondamentali per lo speck di prima classe della Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria. Per l’intramontabile classico affumicato si ricorre solo al miglior taglio della coscia del maiale che, dopo aver trascorso 20 giorni in salamoia, viene affumicato a freddo con legno di faggio. Il pregiato speck viene fatto stagionare per cinque mesi nell’aria fresca di montagna prima di essere tagliato a fette sottili e servito nelle tipiche merende altoatesine o lavorato per arricchire gustosi canederli allo speck.

Sapevi che: Lo speck altoatesino incarna l’essenza del nostro paese: è il perfetto connubio alpino e mediterraneo. Il processo di affumicatura è caratteristico della tradizione alpina di conservazione mentre la lunga essiccazione all'aria e l'uso della coscia al posto della pancetta sono prettamente tipici della cultura mediterranea.
carne di suino, sale, spezie, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio

Valori nutrizionali:
Energia: 1229.00 Kj
Valore calorifico: 293.74 Kcal
Grassi: 19.35 g
Di cui saturi: 13.99 g
Carboidrati: 0.70 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 28.97 g
Sale: 5.10 g

Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: Italia
Macelleria Steiner
Dettagli sul produttore
Recensioni
Recensioni
Prodotti simili
Speck baffa intera - 5kg - Metzgerei Hofer
Speck baffa intera Macelleria Hofer Macelleria Hofer
4,5 kg di baffa dello speck della Macelleria Hofer si traducono in 4,5 kg di pura bontà! Lavorato secondo ricette tradizionali e tecniche all’avanguardia, lo speck Hofer conquista con i suoi intensi aromi, il profumo delle spezie...
5 kg (€ 20,40/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 102,00
1
-
+
Speck trancio cuore Bio - 0.48kg - Metzgerei Steiner
Speck trancio cuore Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Il Speck di trancio cuore viene saporito con sale, spezie ed erbe delicate. È tenuto per 20 gg in salamoia per ricevere un gusto particolare.
0,48 kg (€ 51,35/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 24,65
1
-
+
Speck alle erbe - 0.2kg - Metzgerei Rinner
Speck alle erbe Macelleria Rinner Macelleria Rinner
Speck altoatesino avvolto da un manto di erbe aromatiche. La Macelleria Rinner crea un’eccellente sinergia tra sapori. La carne di maiale di alta qualità viene delicatamente stagionata con sale e varie erbe aromatiche e viene leggermente...
0,2 kg (€ 30,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 6,00
1
-
+
Bauernspeck mezza baffa - 2.5kg - Metzgerei Steiner
Bauernspeck mezza baffa Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Il Bauernspeck (it. speck del contadino) è una specialità culinaria particolare ed esclusiva, disponibile in quantità limitata, pensato per i veri buongustai, consapevoli anche dell'importanza di un'adeguata quantità di grasso nella...
2,5 kg (€ 37,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 92,50
1
-
+
Speck Alto Adige IGP intero - 4.8kg - Schmid Speck
Speck Alto Adige IGP intero Schmid Speck Schmid Speck
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...
4,8 kg (€ 18,20/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 87,35
1
-
+
Speck baffa intera - 4.25kg - Metzgerei Steiner
Speck baffa intera Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Sale, fumo, aria di montagna e passione: questi sono gli ingredienti fondamentali per lo speck di prima classe della Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria. Per l’intramontabile classico affumicato si ricorre solo al miglior taglio...
4,25 kg (€ 19,60/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 83,30
1
-
+
Speck trancio - 0.4kg - Metzgerei Steiner
Speck trancio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Sale, fumo, aria di montagna e passione: questi sono gli ingredienti fondamentali per dar vita al trancio centrale dello speck di prima classe della Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria. Per l’intramontabile classico affumicato si...
0,4 kg (€ 24,75/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 9,90
1
-
+
Speck mezza baffa - 2.1kg - Metzgerei Steiner
Speck mezza baffa Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Sale, fumo, aria di montagna e passione: questi sono gli ingredienti fondamentali per lo speck di prima classe della Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria. Per l’intramontabile classico affumicato si ricorre solo al miglior taglio...
2,1 kg (€ 20,69/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 43,45
1
-
+
Speck Alto Adige IGP mezza baffa - 2.2kg - Schmid Speck
Speck Alto Adige IGP mezza baffa Schmid Speck Schmid Speck
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...
2,2 kg (€ 18,91/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 41,60
1
-
+
Speck Gourmet quarto di baffa - 1.6kg - Schmid Speck
Speck Gourmet quarto di baffa Schmid Speck Schmid Speck
Il puro e naturale speck gourmet di Schmid Speck viene prodotto esclusivamente con maiali italiani di razza scelta e di almeno 150 kg di peso, allevati e nutriti nel rispetto dei più severi criteri e con mangimi qualitativamente pregiati...
1,6 kg (€ 35,91/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 57,45
1
-
+
Ti potrebbe anche piacere
Bauernspeck originale dell
Bauernspeck originale... Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Questo tipo di taglio è senza dubbio il più conosciuto nel mondo dello speck tradizionale. Il Bauernspeck originale della macelleria Steiner viene insaporito con sale, spezie ed erbe delicate e tenuto per 20 giorni in salamoia per...
0,48 kg (€ 37,71/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 18,10
1
-
+
Speck Alto Adige IGP quarto di baffa - 0.9kg - Schmid Speck
Speck Alto Adige IGP quarto... Schmid Speck Schmid Speck
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...
0,9 kg (€ 19,28/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 17,35
1
-
+
Pancetta Bauernspeck - 0.38kg - Metzgerei Steiner
Pancetta Bauernspeck Macelleria Steiner Macelleria Steiner
La pancetta si contraddistingue per la sua fine venatura di grasso ed è un prodotto crudo stagionato, affumicato con legno di faggio ed essiccato all'aria per diverse settimane. La pancetta Bauernspeck (it. speck del contadino) della...
0,38 kg (€ 30,13/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 11,45
1
-
+
Speck della casa - 0.3kg - Metzgerei Hofer
Speck della casa Macelleria Hofer Macelleria Hofer
Pur Südtirol ha chiesto alla macelleria Hofer in Val Passiria di produrre uno specifico speck per il Mercato dei sapori. Le caratteristiche principali: i maiali possono ingrassare adeguatamente, lo speck maturare più a lungo, con un...
0,3 kg (€ 26,17/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 7,85
1
-
+
Speck trancio - 0.4kg - Metzgerei Steiner
Speck trancio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Sale, fumo, aria di montagna e passione: questi sono gli ingredienti fondamentali per dar vita al trancio centrale dello speck di prima classe della Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria. Per l’intramontabile classico affumicato si...
0,4 kg (€ 24,75/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 9,90
1
-
+
Eck Speck - 0.45kg - Schmid Speck
Eck Speck Schmid Speck Schmid Speck
Il meglio del meglio! Ogni singola parte dell’Eck Speck convalida la promessa della macelleria altoatesina Schmid: regalare al pubblico uno squisito taglio dell’angolo di una baffa intera. Ciò equivale a dire che ogni singola fetta,...
0,45 kg (€ 18,22/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 8,20
1
-
+
Speck mezza baffa - 2.1kg - Metzgerei Steiner
Speck mezza baffa Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Sale, fumo, aria di montagna e passione: questi sono gli ingredienti fondamentali per lo speck di prima classe della Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria. Per l’intramontabile classico affumicato si ricorre solo al miglior taglio...
2,1 kg (€ 20,69/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 43,45
1
-
+
Carrè Bauernspeck - 0.43kg - Metzgerei Steiner
Carrè Bauernspeck Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Una delle parti più pregiate e costose del maiale è il carrè, che, solitamente viene tagliato a fette per ottenere nodini e braciole. La Macelleria Steiner utilizza questa parte di carne suina di origine altoatesina, per produrre uno...
0,43 kg (€ 36,51/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 15,70
1
-
+
Visti di recente