Eck Speck
Schmid Speck
Nr. Articolo 128595
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm. 
Descrizione
Il meglio del meglio! Ogni singola parte dell’Eck Speck convalida la promessa della macelleria altoatesina Schmid: regalare al pubblico uno squisito taglio dell’angolo di una baffa intera. Ciò equivale a dire che ogni singola fetta, anche la più sottile di tutte, indossa sul capo una squisita corona di crosta speziata e pepata! Il piacere di gustarsi lo speck anche negli angoli più remoti della baffa!
Sapevi che: Un buon pezzo di speck acquista appieno il suo sapore soltanto quando lo si taglia correttamente. La regola generale vuole che si tagli la carne contro fibra e il più sottile possibile. Ovviamente con un'affettatrice in casa, tutto il procedimento risulta più facile, ma come si suol dire: è la pratica che rende perfetti. Una pratica, in questo caso, non del tutto sofferta se emana un sapore così irresistibile!
Sapevi che: Un buon pezzo di speck acquista appieno il suo sapore soltanto quando lo si taglia correttamente. La regola generale vuole che si tagli la carne contro fibra e il più sottile possibile. Ovviamente con un'affettatrice in casa, tutto il procedimento risulta più facile, ma come si suol dire: è la pratica che rende perfetti. Una pratica, in questo caso, non del tutto sofferta se emana un sapore così irresistibile!
Ingredienti
Carne di suino
sale
spezie naturali
destrosio
Conservanti: E250
E252
AFFUM: CON LEGNA DI FAGGIO
Valori nutrizionali:
Energia: 1234.00 Kj
Valore calorifico: 295.00 Kcal
Grassi: 19.00 g
Di cui saturi: 6.60 g
Carboidrati: 0.50 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 3.40 g
Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
sale
spezie naturali
destrosio
Conservanti: E250
E252
AFFUM: CON LEGNA DI FAGGIO
Valori nutrizionali:
Energia: 1234.00 Kj
Valore calorifico: 295.00 Kcal
Grassi: 19.00 g
Di cui saturi: 6.60 g
Carboidrati: 0.50 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 3.40 g
Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
Recensioni
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Girolamo B. pubblicato il 11/04/2021 in seguito ad un ordine su 17/03/2021
5/5
il meglio
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
Anna B. pubblicato il 06/04/2021 in seguito ad un ordine su 24/03/2021
5/5
Ottimo e imparagonabile ai prodotti simili che si trovano fuori dall'Altoadige
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
Claudia C. pubblicato il 06/04/2021 in seguito ad un ordine su 18/03/2021
5/5
Molto buono
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Contenuto: 0.45 kg (€ 15,89 / 1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
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Tempo di consegna previsto: 2-4 giorni lavorativi
Val Venosta
Maiale
90 giorni
6 Monate
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
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Descrizione
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Ingredienti
Carne di suino
sale
spezie naturali
destrosio
Conservanti: E250
E252
AFFUM: CON LEGNA DI FAGGIO
Valori nutrizionali:
Energia: 1234.00 Kj
Valore calorifico: 295.00 Kcal
Grassi: 19.00 g
Di cui saturi: 6.60 g
Carboidrati: 0.50 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 3.40 g
Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
sale
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Conservanti: E250
E252
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Valori nutrizionali:
Energia: 1234.00 Kj
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Sapevi che: Un buon pezzo di speck acquista appieno il suo sapore soltanto quando lo si taglia correttamente. La regola generale vuole che si tagli la carne contro fibra e il più sottile possibile. Ovviamente con un'affettatrice in casa, tutto il procedimento risulta più facile, ma come si suol dire: è la pratica che rende perfetti. Una pratica, in questo caso, non del tutto sofferta se emana un sapore così irresistibile!
Sapevi che: Un buon pezzo di speck acquista appieno il suo sapore soltanto quando lo si taglia correttamente. La regola generale vuole che si tagli la carne contro fibra e il più sottile possibile. Ovviamente con un'affettatrice in casa, tutto il procedimento risulta più facile, ma come si suol dire: è la pratica che rende perfetti. Una pratica, in questo caso, non del tutto sofferta se emana un sapore così irresistibile!
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Dettagli sul produttore
Carni fresche di origine controllata, le più pregiate erbe alpine, l'affumicatura con truciolo di legno di faggio e la stagionatura all'aria pura di montagna caratterizzano lo speck di alta qualità e le carni di Schmid Speck. La piccola azienda a conduzione familiare si trova a Plaus nei dintorni di Merano. Unisce ai metodi di produzione artigianale e alle antiche ricette di famiglia la conoscenza delle tecniche di affinatura e l'applicazione delle moderne tecnologie. La stagionatura dello speck è particolarmente lunga. I filetti alle erbe vengono speziati a mano con una propria miscela di erbe aromatiche di montagna e in seguito leggermente affumicati.
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