Eck Speck
Schmid Speck
Nr. Articolo 128595
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione
Il meglio del meglio! Ogni singola parte dell’Eck Speck convalida la promessa della macelleria altoatesina Schmid: regalare al pubblico uno squisito taglio dell’angolo di una baffa intera. Ciò equivale a dire che ogni singola fetta, anche la più sottile di tutte, indossa sul capo una squisita corona di crosta speziata e pepata! Il piacere di gustarsi lo speck anche negli angoli più remoti della baffa!
Sapevi che: Un buon pezzo di speck acquista appieno il suo sapore soltanto quando lo si taglia correttamente. La regola generale vuole che si tagli la carne contro fibra e il più sottile possibile. Ovviamente con un'affettatrice in casa, tutto il procedimento risulta più facile, ma come si suol dire: è la pratica che rende perfetti. Una pratica, in questo caso, non del tutto sofferta se emana un sapore così irresistibile!
Sapevi che: Un buon pezzo di speck acquista appieno il suo sapore soltanto quando lo si taglia correttamente. La regola generale vuole che si tagli la carne contro fibra e il più sottile possibile. Ovviamente con un'affettatrice in casa, tutto il procedimento risulta più facile, ma come si suol dire: è la pratica che rende perfetti. Una pratica, in questo caso, non del tutto sofferta se emana un sapore così irresistibile!
Ingredienti
Carne di suino
sale
spezie naturali
destrosio
Conservanti: E250
E252
AFFUM: CON LEGNA DI FAGGIO
Valori nutrizionali:
Energia: 1234.00 Kj
Valore calorifico: 295.00 Kcal
Grassi: 19.00 g
Di cui saturi: 6.60 g
Carboidrati: 0.50 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 3.40 g
Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
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Zucchero: 0.50 g
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Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
Recensioni
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Benedetta C. pubblicato il 02/03/2021 in seguito ad un ordine su 08/01/2021
5/5
Penso di non aver mai assaggiato lo speck prima di aver assaporato questo. Di solito scarto il grasso, troppo indigesto, untuoso e stucchevole, in questo caso era sublime e si scioglieva in bocca. Consiglio calorosamente l'acquisto.
Alfredo A. pubblicato il 11/02/2021 in seguito ad un ordine su 26/01/2021
4/5
buona
Chiara C. pubblicato il 04/02/2021 in seguito ad un ordine su 03/12/2020
5/5
Buonissimo, qualità prezzo ottima
Paola A. pubblicato il 01/02/2021 in seguito ad un ordine su 08/12/2020
5/5
Ottimo
Sergio C. pubblicato il 19/12/2020 in seguito ad un ordine su 27/11/2020
5/5
Speck tipicamente altoadesino
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Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Dettagli sul produttore
Carni fresche di origine controllata, le più pregiate erbe alpine, l'affumicatura con truciolo di legno di faggio e la stagionatura all'aria pura di montagna caratterizzano lo speck di alta qualità e le carni di Schmid Speck. La piccola azienda a conduzione familiare si trova a Plaus nei dintorni di Merano. Unisce ai metodi di produzione artigianale e alle antiche ricette di famiglia la conoscenza delle tecniche di affinatura e l'applicazione delle moderne tecnologie. La stagionatura dello speck è particolarmente lunga. I filetti alle erbe vengono speziati a mano con una propria miscela di erbe aromatiche di montagna e in seguito leggermente affumicati.
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