Syrah "Lodolaia Valdifalco" Bio 2017

Weingut Loacker

Syrah "Lodolaia Valdifalco" Bio 2017 - Weingut Loacker
Artikel Nr. 128698
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Biodynamisch
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Beschreibung
Südtiroler Winzer bauen französischen Wein in der toskanischen Maremma an – was dabei rauskommen soll' Die Kellerei Loacker gewinnt diesem internationalen Dreiklang den charakterstarken Sryah „Lodolaia Valdifalco“ ab, der das Beste aus drei Welten in sich eint. Die Syrah-Trauben, die besonders früh erntereif sind, werden von Hand gewimmt und anschließend einer Spontanvergärung unterzogen. Der Wein reift schließlich 18 Monate lang in Barriques zur Perfektion. In ein kräftiges Dunkelrot gehüllt taucht der „Lodolaio Valdifalco“ ins Glas und versprüht dabei ein vielschichtiges Fruchtaroma außerordentlicher Intensität. Am Gaumen enthüllt er fesselnd griffige Tannine und zeigt sich insgesamt von erstklassigem Stoff. Ein Wein mit Tiefgang der gleichzeitig fordert und schmeichelt, insbesondere wenn er zu herzhaftem Braten, deftigen Wildgerichten oder gereiftem Käse gereicht wird.

Schon gewusst: Das Weingut Valdifalco der Kellerei Loacker befindet sich im Herzen der toskanischen Maremma, einem der erlesensten Weinbaugebiete Italiens. Sehr treffend ist bei diesem Wein nicht nur sein Anbaugebiet sondern auch sein Titel: Der Name des Weingutes bedeutet zu Deutsch „Falkental“ und lodolaio ist der italienische Begriff für den Baumfalken. Der majestätische Raubvogel ist nicht nur die zweithäufigste Falkenart Deutschlands, er ist auch eng mit dem Ursprungsgebiet des nach ihm benannten Weines Verbunden, zumal er gerade in der Toskana häufig als Jagdgehilfe verwendet wurde.
Zutaten
Enthält Sulfite

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Enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 l (€ 27,87 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Gebiet

Italien - Toskana

Rebsorte

Syrah

Alkoholgehalt

14.50%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, gereifter Käse

Bio
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Enthält Sulfite

Details zum Produzenten

Der Schwarhof, begleitet von harmonischen Südhängen, die im Westen die Stadt Bozen im Talkessel erblicken. Rainer Loacker, der seit 1979 biologischen Weinbau betreibt, fand hier eine Herausforderung. Seine Pionierarbeit bewirkte mit der Zeit eine Gesundung des Bodens, eine Stimulierung der Abwehrkräfte durch homöopathische Arzneimittel, und resistentere Reben. Sein Ziel sind geschmacksvolle, gesunde Trauben, die zum Essen und zum Weinmachen anregen. Rainer Loacker ist es ein großes Anliegen, durch Ausdauer und Fleiß im Leben Spuren zu hinterlassen, wodurch Freude, Geselligkeit und Frieden beim Weingenuss entstehen sollen. Durch diese Philosophie - in Taten übergehend - wurde der Schwarhof in 22 Weinjahren geprägt und setzt Impulse frei, die harmonisch Herz und Seele befruchten sollen.

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