Cuvée Weiss "Enosi" 2019

Baron di Pauli

Cuvée Weiss "Enosi" 2019 - Baron di Pauli
Artikel Nr. 130408
Beschreibung
Am Gaumen offenbart der Wein elegante Zitrusnoten und dezent exotische Anklänge.

Schon gewusst: Alter der Reben: 15-25 Jahre
Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Passt zu

Aperitif, Fisch, Frittiertes, Leichte Pastagerichte, Sushi

Rebsorte

Riesling, Sauvignon Blanc

Gebiet

Unterland

Alkoholgehalt

13.50%

Beschreibung
Am Gaumen offenbart der Wein elegante Zitrusnoten und dezent exotische Anklänge.

Schon gewusst: Alter der Reben: 15-25 Jahre
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Der Anspruch von Baron Di Pauli ist es, außergewöhnliche Weine zu vinifizieren, von denen jeder einzelne die Geschichte dieses einzigartigen Terroirs und des jeweiligen Jahrgangs erzählt. Das Weingut besteht aus zwei Höfen: Der 10,5 Hektar große Arzenhof liegt direkt über dem Kalterer See auf einer natürlichen Terrasse inmitten einer einzigartigen Rotweinzone. Diese hervorragenden Bedingungen werden zum Anbau von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot sowie der autochthonen Sorten Lagrein und Vernatsch genutzt. Der zweite Hof des Weinguts liegt in Söll bei Tramin. Dort werden Gewürztraminer, Riesling und Sauvignon angebaut. Während der Gewürztraminer nach einer längeren Mazerationszeit (griechisch: »Exilissi«) im Holzfass ausgebaut wird, vereinen sich Riesling und Sauvignon zu einer besonderen Cuvée mit dem Namen »Enosi« (»Vereinigung«).
Bewertungen
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