Ein bewegender Wein, von dem man sich gerne mitreißen lässt! Der Sauvignon Blanc „Kinesis“ vom Weingut Baron Di Pauli aus Tramin steht für Dynamik und Energie. Nach fünf Monaten im Edelstahltank glänzt der „Kinesis“ in leuchtendem Gelb aus dem Glas. An die Nase fließt ein Strom aus Fruchtnoten und weißen Blüten mit exotischen Akzenten und animierender Würze. Im Geschmack dominieren Frische, Klarheit und Konzentration, eingewoben in eine komplexe Struktur von ausgezeichneter Länge. Der „Kinesis“ von Baron Di Pauli überzeugt im Alleingang beim Aperitif genauso wie zur leichten vegetarischen Küche oder zu Fisch. 

Schon gewusst: Kinesis bedeutet im Griechischen „Bewegung“. Dieser Name soll den ständigen Fluss der Veränderung verkörpern, den der Wandel von den Elementen zur Rebe, von der Traube zum Most und vom Wein zum Genuss unterliegt. Panta rhei - Alles fließt.