Wieso kompliziert, wenn das Einfache so gut sein kann? Bei der Cuvée „Wais“ der Burggräfler Weinkellerei stellt man sich diese Frage gleich nach dem ersten Schluck. Der Verschnitt aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon wird im Edelstahltank vergoren und dort sechs Monate gereift. Strohgelb strahlend entfaltet die „Wais“ den zarten Duft von frischem Apfel, Nektarinen und etwas Salbei. Am Gaumen klingt die Frucht angenehm weiter und die Cuvée besticht mit schmeichelnder Fülle und fein mineralischem Abgang. Zu Tisch verhält sich die „Wais“ so unkompliziert wie im Glas und passt perfekt als Aperitifwein, zu Fisch oder auch zu Vorspeisen sowie zur leichten Südtiroler Hausmannskost. 

Schon gewusst: 2010 vereinten sich die zwei traditionsträchtigen Kellereien Burggräfler und Meran und läuteten mit der Neueröffnung 2013 eine neue Ära des Meraner Qualitätsweins ein. Klassische Publikumslieblinge wie die Cuvée „Wais“ wurden ins neue Sortiment integriert und so steht die Kellerei Meran für Tradition im Einklang mit Innovation.