Mit dem „Appius 2015“ stellt die Kellerei St. Michael-Eppan den sechsten Jahrgang ihrer Traumwein-Linie vor, der mit Größe und Vielschichtigkeit trumpft. Chardonnay, Pinot Grigio, Weißburgunder und Sauvignon Blanc bündeln ihre Kräfte und bringen eine intensive Cuvée hervor, in deren strahlendem Strohgelb grüne Lichtschimmer tanzen. Komplex und ausgiebig entfaltet sie Aromen von Südfrüchten, weißem Pfirsich und Apfel. Der Gaumen verfällt dem „Appius 2015“ aufgrund seiner einnehmenden Fülle und der feingliedrigen doch einladenden Struktur. Vom anhaltenden Abgang möchte man am liebsten gar nicht Abschied nehmen. Eine großartige Cuvée zu Fisch und asiatischen Gerichten.

Schon gewusst: Die Linie „Appius“ umspannt sechs einzigartige weiße Cuvées, deren Jahrgänge sich von 2010 bis 2015 erstrecken. Das Grundrezept für die jährliche Gewinnung dieser Prestigecuvées bleibt stets dasselbe: Alte Reben, niedrige Erträge, achtsame Wahl der Sätze nach Lage und Bodenbeschaffenheit. Luca Gardini beehrt den 2015 mit sagenhaften 100 Punkten.