Kräcker Bio

Feichter Bernhard

Artikel Nr. 127112
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Beschreibung
Kurz und knackig wird der Geschmack auf den Punkt gebracht. Einmal probiert, kann man nicht genug davon kriegen. Das Mehl für die Biokräcker des Feichterhofs im Pustertal stammt vom hofeigenen Getreide, das in der hauseigenen Natursteinmühle vermahlen wird. Dieser regionale Biokräcker passt hervorragend zu einem Aperitif oder als leckerer Snack für Zwischendurch.

Schon gewusst: Bernhard Feichter und seine Familie bauen auf dem Feichterhof in Toblach Dinkel, Roggen, Brotklee und noch weitere Produkte an. Die Familie vertritt seit einigen Jahren zudem die biologisch-dynamische Landwirtschaft nach Rudolf Steiner und nutzt die natürlichen Rhythmen für die Bewirtschaftung.
Inhaltsstoffe
Weizenmehl
Eier
Olivenöl
Salz
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Weizenmehl
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Gebiet

Pustertal

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Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
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Weizenmehl
Eier
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Salz
Details zum Produzenten

Bernhard Feichter und seine Familie sind auf dem Feichterhof im Ortskern von Toblach (1. 250 m) zu Hause. Bernhard ist gelernter Bäcker, musste seinen Beruf jedoch aus gesundheitlichen Gründen aufgeben. Heute baut er auf seinem Hof Dinkel, Roggen oder Weizen, Südtiroler Brotklee, Kartoffel und Gemüse an, wobei das meiste Saatgut selbst gezüchtet ist. Seit einigen Jahren vertritt die Familie Feichter die Philosophie der organisch-dynamischen Landwirtschaft nach Rudolf Steiner. Das Getreide wird in der hauseigenen Natursteinmühle zu Mehl vermahlen und für die Herstellung von Bio Brot verwendet.

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