Der Grüne Veltliner „Rigger“ vom Weingut Griesserhof bündelt das faszinierende Wechselspiel aus alpiner Höhe und milder Wärme des Riggertals. Die sandigen Böden und die geschützte Kessellage bei Brixen verleihen ihm Kraft, Frische und Struktur. An der Nase entfaltet sich ein florales Bukett mit Pfirsich, Tropenfrucht und etwas Pfeffer. Am Gaumen gibt er sich weich, angenehm warm und von mittlerer Säure. Kräuter, etwas Frucht und eine edle, zartbittere Note im Abgang. Der „Rigger“ passt wunderbar zu mildem Käse, Süßwasserfisch und Gemüseauflauf.