Der Sauvignon „Pepi“ der Kellerei Tramin zeigt sich außerordentlich facettenreich und vielschichtig. Sein Strohgelb mit zartgrünem Schimmer füllt das Glas und verströmt ein Bukett mit hohem Wiedererkennungswert: Ein prägender Duft von Holunder und Brennnesseln mit angenehmen Aromen einheimischer und exotischer Früchte. Der Sauvignon „Pepi“ ist ein ausgesprochen lebendiger und frischer Weißwein mit einer kennzeichnenden Fülle. Sortentypisch passt der „Pepi“ vorzüglich zu leicht würzigen Fischgerichten, leichten Vorspeisen, Spargelgerichten und weißem Fleisch.    

Schon gewusst: Zur Herstellung des Sauvignons „Pepi“ werden Sauvignontrauben von Weinbergen auf gegenüberliegenden Seiten des Tales gekeltert. Während auf der einen Seite der stärkste Sonneneinfall bereits am Vormittag erfolgt, wird die andere erst am Nachmittag richtig sonnenverwöhnt.