Sylvaner 2019

Kuenhof

Artikel Nr. 129275
Beschreibung
Ruhige Kraft und aromatischer Tiefgang: Der Silvaner vom Weingut Kuenhof verführt mit müheloser Finesse und fesselndem Charme. Sortenrein, handverlesen, spontanvergoren und in Akazienholz und Edelstahl gereift, bringt der Silvaner neben einem vielversprechenden Werdegang auch strahlendes Grüngelb ins Glas. An der Nase geben nussige, mineralische und fein fruchtige Aromen den Ton an und werden von angenehmer Kräuterwürze gestützt. Angenehme Kraft und ausgewogene Säure sorgen am Gaumen für Spannung, die von deutlicher Mineralität und der fesselnden Harmonie von Gerbstoff und Fülle bereichert wird. Der Silvaner vom Kuenhof ist ein beliebter Gast zu Fisch und vegetarischen Gerichten, der auch zu Speck und Wurst hervorragend passt.

Schon gewusst: Der Silvaner ist in Südtirol mit lediglich 1,3% der Gesamtanbaufläche eine echte Seltenheit. Besonders wohl fühlt er sich in kühlen doch sonnigen Höhenlagen, also in einem Wort: im Eisacktal. Tatsächlich wurde 2018 der Silvaner vom Kuenhof von Gambero Rosso zu einen der besten Weißweine Italiens gewählt.
Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
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Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Passt zu

Fisch, Gemüse, Speck und Wurst

Weintyp

Weißwein

Gebiet

Eisacktal

Rebsorte

Sylvaner

Alkoholgehalt

13.00%

Beschreibung
Ruhige Kraft und aromatischer Tiefgang: Der Silvaner vom Weingut Kuenhof verführt mit müheloser Finesse und fesselndem Charme. Sortenrein, handverlesen, spontanvergoren und in Akazienholz und Edelstahl gereift, bringt der Silvaner neben einem vielversprechenden Werdegang auch strahlendes Grüngelb ins Glas. An der Nase geben nussige, mineralische und fein fruchtige Aromen den Ton an und werden von angenehmer Kräuterwürze gestützt. Angenehme Kraft und ausgewogene Säure sorgen am Gaumen für Spannung, die von deutlicher Mineralität und der fesselnden Harmonie von Gerbstoff und Fülle bereichert wird. Der Silvaner vom Kuenhof ist ein beliebter Gast zu Fisch und vegetarischen Gerichten, der auch zu Speck und Wurst hervorragend passt.

Schon gewusst: Der Silvaner ist in Südtirol mit lediglich 1,3% der Gesamtanbaufläche eine echte Seltenheit. Besonders wohl fühlt er sich in kühlen doch sonnigen Höhenlagen, also in einem Wort: im Eisacktal. Tatsächlich wurde 2018 der Silvaner vom Kuenhof von Gambero Rosso zu einen der besten Weißweine Italiens gewählt.
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Der 800 Jahre alte Kuenhof ist ein altes Weingut, das sich seit 200 Jahren in Familienbesitz befindet. Seit 1990 werden die Trauben der rund 6 ha großen Rebfläche selbst gekeltert und vermarktet. Die steilen Terrassenhänge in Südostlage erstrecken sich zwischen 550 und 700 m Meereshöhe, ein ideales Terrain für die vier charakterstarken Weißweine des Kuenhofes. Eine ausgewogene Symbiose zwischen Mensch, Kulturpflanze und Natur bildet die Grundlage für die Bewirtschaftung der Weinbergterrassen. Die vier reinsortigen Weißweine Silvaner, Riesling, Veltliner und Gewürztraminer entstehen in den historischen und denkmalgeschützten Kellerräumen des Kuenhofes durch natürliche Hefen. Die Weine zeichnen sich durch hohe Langlebigkeit und große Bekömmlichkeit aus.
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