Der Sauvignon Palladium von Martini überzeugt mit seiner klaren Aromatik und typischen Sortenausprägung. Im Glas präsentiert er sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase zeigt ein intensives Duftspiel von Stachelbeere, Holunderblüte, grünem Paprika und Zitrusfrüchten, unterlegt mit mineralischen und leicht kräuterigen Nuancen. Am Gaumen wirkt er lebendig und frisch, mit gut strukturierter Säure, klarer Frucht und einem präzisen, animierenden Abgang. Ein ausdrucksstarker Sauvignon, der ideal zu Gemüseterrinen, Fischgerichten, Spargel oder frischen Sommersalaten passt.