Spiel, Satz und Sieg – mit dem Sauvignon wird jeder Verkostung zum Erfolg! In unserer Selektion warten ganze 6 erfrischende Sauvignons darauf, verkostet und vor allem genossen zu werden. Den Anfang macht der klassische Sauvignon der Kellerei Tramin, der mit angenehmem Charakter begrüßt. Weiter geht’s mit dem „Stein“ der Kellerei Nals Magreid, der mit überraschend weichen Aromen und schmeichelndem Wesen beeindruckt, gefolgt vom mineralischen „Indra“ der Kellerei Girlan. Für frischen Wind sorgen der lebhafte Sauvignon „Gfill“ von St. Pauls und der harmonische Sauvignon der Kellerei Kurtatsch. Für einen Abschied mit Blumenduft sorgt der Sauvignon „Floreado“ der Kellerei Andrian.    

Vom französischen sauvage für „wild“ abgeleitet, muss der Sauvignon vor allem aufgrund seines starken Blattwuchses im Weinberg etwas gebändigt werden. Was den edlen Weißwein aber als Speisebegleitung betrifft, so zeigt er sich doch sehr vielseitig und lässt sich mit vielen Gerichten hervorragend kombinieren.