Grüner Veltliner 2018

Pacherhof

Grüner Veltliner 2018
Artikel Nr. 124306
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Beschreibung
Der Grüne Veltiner findet in den Weinbergen des Pacherhofes seine Wahlheimat. Die Trauben werden strikt von Hand verlesen und langsam im Edelstahl vergoren. Es folgt die sechsmonatige Reife auf der Feinhefe im großen Holzfass. Im Glas blitzt der Veltiner strohgelb mit feingrünen Schimmern. Den Geruchssinn betört er mit seinem würzigen Bukett das zwischen Pfeffernoten und Pflanzenaroma schwebt. Seine Kür gipfelt im hocharomatischen und würzig frischen Gaumen. Als Speisebegleitung kennt der Grüne Veltiner kaum Grenzen und passt ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen, typischer Südtiroler Hausmannskost, oder leichten Fisch- und Fleischgerichten.

Schon gewusst: Der Grüne Veltiner blickt auf Jahrhunderte der Tradition zurück, die ersten Erwähnungen der Rebsorte gehen auf das 16. Jahrhundert zurück. Goethe selbst erwähnt ihn 1884 mit dem Synonym Weißgipfel, während er in Niederösterreich auch als Grünmuskateller bekannt ist. In Italien ist sein Vorkommen recht spärlich und erstklassigen Nährboden findet der Grüne Verltiner eigentlich nur im Eisacktal, also auch am Pacherhof.
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Der Grüne Veltiner findet in den Weinbergen des Pacherhofes seine Wahlheimat. Die Trauben werden strikt von Hand verlesen und langsam im Edelstahl vergoren. Es folgt die sechsmonatige Reife auf der Feinhefe im großen Holzfass. Im Glas blitzt der Veltiner strohgelb mit feingrünen Schimmern. Den Geruchssinn betört er mit seinem würzigen Bukett das zwischen Pfeffernoten und Pflanzenaroma schwebt. Seine Kür gipfelt im hocharomatischen und würzig frischen Gaumen. Als Speisebegleitung kennt der Grüne Veltiner kaum Grenzen und passt ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen, typischer Südtiroler Hausmannskost, oder leichten Fisch- und Fleischgerichten.

Schon gewusst: Der Grüne Veltiner blickt auf Jahrhunderte der Tradition zurück, die ersten Erwähnungen der Rebsorte gehen auf das 16. Jahrhundert zurück. Goethe selbst erwähnt ihn 1884 mit dem Synonym Weißgipfel, während er in Niederösterreich auch als Grünmuskateller bekannt ist. In Italien ist sein Vorkommen recht spärlich und erstklassigen Nährboden findet der Grüne Verltiner eigentlich nur im Eisacktal, also auch am Pacherhof.
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Gebiet

Eisacktal

Rebsorte

Veltliner

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

Fisch, helles Fleisch, leichte Vorspeisen, Speck und Wurst

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Beschreibung
Der Grüne Veltiner findet in den Weinbergen des Pacherhofes seine Wahlheimat. Die Trauben werden strikt von Hand verlesen und langsam im Edelstahl vergoren. Es folgt die sechsmonatige Reife auf der Feinhefe im großen Holzfass. Im Glas blitzt der Veltiner strohgelb mit feingrünen Schimmern. Den Geruchssinn betört er mit seinem würzigen Bukett das zwischen Pfeffernoten und Pflanzenaroma schwebt. Seine Kür gipfelt im hocharomatischen und würzig frischen Gaumen. Als Speisebegleitung kennt der Grüne Veltiner kaum Grenzen und passt ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen, typischer Südtiroler Hausmannskost, oder leichten Fisch- und Fleischgerichten.

Schon gewusst: Der Grüne Veltiner blickt auf Jahrhunderte der Tradition zurück, die ersten Erwähnungen der Rebsorte gehen auf das 16. Jahrhundert zurück. Goethe selbst erwähnt ihn 1884 mit dem Synonym Weißgipfel, während er in Niederösterreich auch als Grünmuskateller bekannt ist. In Italien ist sein Vorkommen recht spärlich und erstklassigen Nährboden findet der Grüne Verltiner eigentlich nur im Eisacktal, also auch am Pacherhof.
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Details zum Produzenten

Neustift, Eisacktal: seit vielen Jahrzehnten steht der Wein im Mittelpunkt des historischen Pacherhofes als Ausdruck einer langen Tradition. Andras Huber verleiht seinen Weinen immer mehr einen besonderen und ausdrucksvollen Charakter. Mit viel Gespür, Fachwissen und einer feinen Nase gelingt es Andreas Huber charaktervolle, frische, saftige und harmonische Weißweine zu produzieren. Sie bestechen durch eine reife Frucht in der Nase und im Geschmack sowie durch eine angenehme Säure und schöne Mineralität.

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