Was wäre die Südtiroler Marende ohne dem traditionellen Brettl ?Es fungiert als Arbeitsgerät, aber auch als stilechte Präsentierunterlage für Speck und andere Köstlichkeiten.

Maße:  42,5 x 30 x 2,5 cm   

Schon gewusst: Man sollte das Schneidebrett nicht nass waschen, sondern nur feucht mit einem Tuch reinigen. Ganz wichtig: Nie das Brett ins Wasser eintauchen! Das Holz ist nämlich mit Speiseöl eingelassen, in diesem Fall mit Sonnenblumenöl. Aus lebensmitteltechnischen Gründen kann man nicht wie bei Holz üblich, einen Lack verwenden. Sollte das Holz mit der Zeit oder nach falscher Pflege rau werden, kann man das Brett abschleifen und mit Hilfe eines Tuches mit herkömmlichen Speiseöl einlassen. Nussholz trocknet gut, wenn auch nur langsam. Man kann es sehr gut bearbeiten, beizen und polieren.