Weißburgunder "76" 2014

Thomas Niedermayr - Gandberg

Weißburgunder "76" 2014 - Thomas Niedermayr - Gandberg
Artikel Nr. 126567
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. Kontrollnummer BZ-00756-B
Beschreibung
Klassisch und doch außergewöhnlich betritt der sortenreine Weißburgunder „76“ des Weinguts Thomas Niedermayr die Weinbühne! Nach Verarbeitung, die zur Hälfte im Stahl- und Eichenholzfass erfolgt, verbringt der Wein 34 Monate auf der Hefe. Sein leuchtendes Gelb bringt das Glas zum Strahlen und sorgt für ein spannendes Duftspiel aus weißer Schokolade, fruchtigem Kernobst und einem Hauch Bienenwachs. Der Weißburgunder nimmt den Gaumen mit auf spannend Aromareise, die von seinem ruhigen Charakter und doch tiefgründigem Wesen geleitet wird. Zum Abschied winkt er, eingebunden in schöner Frische, lange nach. Minimalistisch, ungeschönt und individuell - ein Wein, der besonders als Aperitif oder leichten Sommergerichten Lust auf mehr macht!

Schon gewusst: Die Naturweine von Thomas Niedermayr dürfen ihre Persönlichkeit frei entfalten und ihren natürlichen Charakter mit all seinen Zügen widerspiegeln. In die Flasche gelangt, was in der Natur entsteht, denn „Natur ist Qualität in ihrer höchsten Form“.
Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
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Passt zu

Fisch, Gemüse, leichte Vorspeisen

Rebsorte

Weissburgunder

Weintyp

Weißwein

Gebiet

Überetsch

Alkoholgehalt

13.00%

Bio
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Schon gewusst: Die Naturweine von Thomas Niedermayr dürfen ihre Persönlichkeit frei entfalten und ihren natürlichen Charakter mit all seinen Zügen widerspiegeln. In die Flasche gelangt, was in der Natur entsteht, denn „Natur ist Qualität in ihrer höchsten Form“.
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Auf den sanften Hügeln des Überetsch, am Hang oberhalb von St. Michael in Eppan, gedeihen die Reben vom Hof Gandberg von Thomas Niedermayr. Gemeinsam mit seiner Familie widmet sich Thomas seit mehr als 20 Jahren leidenschaftlich und überzeugt dem biologischen Weinbau. Der Prozess der biologischen Weinbereitung beginnt bei Mutter Erde selbst, da nur ein gesunder Boden starke Pflanzen schaffen kann. Die Achtung der Natur und der harmonische Anbau und die Verarbeitung der Trauben schaffen hochqualitative, ausgewogene Weine mit elegant intensivem Geschmack. Die PIWI-Reben, die auf über 500 m. ü. M. angebaut werden, sind geprägt von den Eislöchern und dem eindrucksvollen Gandberg. Genau aus diesem Grund, präsentieren sich die Weine unglaublich frisch und lebhaft. Neben den Weinbergen gibt es noch eine Obstwiese, Gemüsegarten und Tiere, die von Hühnern über Enten bis hin zu Hasen reichen. Biodiversität bewahren und fördern ist nur eines der vielen Ziele jenseits des Weinbaus, die das Weingut im Zeichen der Natürlichkeit verfolgt.
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