Pinot Grigio aus Südtirol

Der Pinot Grigio ist die weiße Nummer 1 in Südtirol! Der auch als Ruländer oder Grauburgunder bekannte Alleskönner ist mit 650 Hektar die flächenmäßig wichtigste Rebsorte des Landes. Je nach Anbaugebiet entwickelt sich der Pinot Grigio ganz unterschiedlich: In kühlen, mittelhohen Lagen entfaltet er Frische, Säure und Mineralität, in wärmeren, tieferen Lagen zeigt er Fülle, Frucht und Würze. Diese Vielseitigkeit zeichnet ihn auch als großartigen Speisewein aus, der wunderbar zu gegrilltem Fisch, Linseneintopf, Schlutzkrapfen und noch viel mehr passen kann.