Peter Zemmer präsentiert einen klassischen Pinot Grigio von erster Güte: sortentypisches Aroma, anregendes Säurespiel und elegante Mineralität sind Kennzeichen eines rundum gelungen Weißweinklassikers. Im Edelstahltank entfaltet der Grauburgunder seine Ausdruckskraft, die er in grün schimmerndem Strohgelb zur Schau stellt. Blumig fruchtige Noten von Birne und Melone werden von reizvoller Würze unterlegt. Am Gaumen besticht der Pinot Grigio mit schönem Säurespiel und einer eleganten Verkettung von Frucht und Mineralität, getragen von angenehmer Kraft. Wer den Grauburgunder von Peter Zemmer zuhause im Keller hat, brauch sich um die richtige Speisekombination keine Sorgen mehr machen: Allerlei Vorspeisen veredelt er genauso fein wie Fisch und Meeresfrüchte oder Geflügel.    

Schon gewusst: Der Pinot Grigio ist Südtirols Nummer Eins unter den Weißweinen! Seine 646 ha Anbaufläche verteilen sich auf die gesamte Provinz, besonders heimisch fühlt er sich aber in Südtirols Süden.