Weißburgunder aus Südtirol
Neben Gewürztraminer und Sauvignon gehört der Weißburgunder zu den Spitzenweißweinen Südtirols. Dank des unverkennbaren Buketts von Birnen, Äpfeln und Zitronen, untermalen von feinen blumigen Noten und Mandeltönen, gepaart mit einer vorzüglich eingebunden Säure, ist der Weißburgunder ein Wein, der vortrefflich zu leichten Gerichten, zu Fisch, aber auch zu Knödeln serviert werden kann. Nur ein geringer Anteil des Weines wird in Eichenfässern ausgebaut, sodass sein natürlicher Charakter nicht verfälscht wird.
