Sichlburg 2018

Weingut Baron Longo

Sichlburg 2018 - Weingut Baron Longo
Artikel Nr. 126409
Beschreibung
Ein Kleinod des biologischen Weinbaus: Der Sichlburg aus dem Hause Baron Longo ist ein einzigartiger Weißer, bei dem man das blaue Blut förmlich schmeckt. Der Wein wird in Edelstahl vergoren und gereift. Das Glas füllt sich mit kräftigem Strohgold und es verbreiten sich süße Blumennoten, komplexe Fruchtaromen und etwas Honig. Im Geschmack tritt elegante Mineralität im Vordergrund und klingt im Abgang lange nach. Ein edler Weißer mit Tiefgang der ausgezeichnet zu raffinierten Vorspeisen, gebratenem Fische und Meeresfrüchten passt.

Schon gewusst: Die außerordentlich seltene, pilzresistente Rebsorte Solaris wird im Naturpark Trudner Horn oberhalb von Neumarkt auf Porphyrböden angebaut. Diese pilzwiderstandsfähige Sorte – kurz PIWI – entstand 1975 am Freiburger Weinbauinstitut und ist für ihre gute Frostfestigkeit und den fruchtig aromatischen aus ihr gewonnen Weinen bekannt.
Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Passt zu

Fisch, leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte und Krustentiere

Rebsorte

Piwi weiss

Gebiet

Unterland

Alkoholgehalt

14.00%

Beschreibung
Ein Kleinod des biologischen Weinbaus: Der Sichlburg aus dem Hause Baron Longo ist ein einzigartiger Weißer, bei dem man das blaue Blut förmlich schmeckt. Der Wein wird in Edelstahl vergoren und gereift. Das Glas füllt sich mit kräftigem Strohgold und es verbreiten sich süße Blumennoten, komplexe Fruchtaromen und etwas Honig. Im Geschmack tritt elegante Mineralität im Vordergrund und klingt im Abgang lange nach. Ein edler Weißer mit Tiefgang der ausgezeichnet zu raffinierten Vorspeisen, gebratenem Fische und Meeresfrüchten passt.

Schon gewusst: Die außerordentlich seltene, pilzresistente Rebsorte Solaris wird im Naturpark Trudner Horn oberhalb von Neumarkt auf Porphyrböden angebaut. Diese pilzwiderstandsfähige Sorte – kurz PIWI – entstand 1975 am Freiburger Weinbauinstitut und ist für ihre gute Frostfestigkeit und den fruchtig aromatischen aus ihr gewonnen Weinen bekannt.
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Mehr als ein Jahrhundert gehören die Familie Baron Longo und ihre Reben nun schon zusammen. Eine lange Zeit: spannend und dennoch versehen mit den Unterbrechungen von Kriegen, abwechslungsreich und innovativ, aber trotzdem immer mit der Verbundenheit und dem Versprechen die Tradition zu bewahren und zu kultivieren: sei es beim Weinanbau als auch bei den Werten der Familie selbst, die sich in der tagtäglichen Arbeit in den Weinbergen wider spiegelt. Ein Wein erzählt Geschichte und das nun 150 Jahre lang. Mit Anton Baron von Longo beginnt eine neue Generation mit viel Mut und Gewissenhaftigkeit, um das zu leben, was das Leben und vor allem aber den Wein interessant macht: Eine Mischung aus Säure und Süße, denn das macht den Geschmack.
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