Ein Wein von zeitloser Eleganz und Herkunft: Der „Liebenstein“ stammt aus 40 Jahre alten Chardonnay-Reben auf kalkreichen Böden im Süden Südtirols. Die spontane Gärung im großen Holzfass, gefolgt von einem behutsamen Ausbau auf der Hefe in Edelstahl, verleiht ihm Tiefe und Charakter.

In der Nase verbinden sich Zitrusfrische, fermentierte Äpfel, reife Birne und ein Hauch von Vanille zu einer harmonischen Komposition. Am Gaumen mineralisch, klar und zugleich cremig im Ausklang – ein Chardonnay von feiner Struktur, Präzision und Lagerfähigkeit. 

Longo-Liebenstein von Wellenburg und Langenstein, so lautet der vollständige Familienname der Eigentümer des Weingutes Baron Longo in Neumarkt. Auch deren Ansitz, das Villner Schlössl, trägt den Beinamen Palais Longo und zählt als denkmalgeschütztes Gebäude zu den bedeutendsten barocken Bauwerken Südtirols.