Der Pinot Grigio vom Weingut J. Hofstätter vereint Ausdruckskraft mit Vielschichtigkeit und Balance und sichert sich im Handumdrehen einen Dauerposten im heimischen Weinkeller. Schon beim Anblick verrät der kupferfarbene Schimmer im Strohgelb den Tiefgang des Grauburgunders. Ein fruchtig-blumiges Duftgewebe wird vom Aroma reifer Birnen bestimmt. während die schöne Struktur dem Säurespiel am Gaumen Ausgewogenheit verleiht und die reizvolle Würze betont. Ein rundum spannender Pinot Grigio, der hervorragend zur vegetarischen Küche passt. Auch leichte Pastagerichte und Fischvorspeisen verfeinert er gekonnt. 

Der Pinot Grigio ist mit fast 12% der Anbaufläche die mengentechnisch bedeutendste weiße Rebsorte Südtirols. Kleines Kuriosum des Grauburgunders: Die Traubenschale des Pinot Grigio hat neben der namensgebenden grauen Farbe meist auch eine hellrote Tönung. Das ungeschulte Auge hält reife Grauburgunderbeeren schon mal für Rotweintrauben!