Cuvée Rot "Granfalco Valdifalco" Bio 2014

Weingut Loacker

Cuvée Rot "Granfalco Valdifalco" Bio 2014 - Weingut Loacker
Artikel Nr. 125054
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Biodynamisch
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Beschreibung
Der Toscana Rosso „Granfalco“ der Kellerei Loacker ist eine Cuvée, deren Geschmack und Aromatik genauso rekordverdächtig sind, wie die Fluggeschwindigkeit des namensstiftenden Falken. Sangiovese und Syrah werden spontanvergoren und im großen und kleinen Eichenfass gereift. Als leuchtend granatrotes Juwel zeigt sich der „Granfalco“ im Glas. Beerennoten, getragen von Zimt und edler Würze schmeicheln der Nase. Die intensive Aromatik setzt sich am Gaumen fort, der von bemerkenswertem Tiefgang, schönem Tannin und straffer Struktur gekennzeichnet ist. Als körpervoller Roter gesellt sich der „Granfalco“ bevorzugt zu kräftigen Wildgerichten, würzigem Grillfleisch und gereiftem Käse.

Schon gewusst: Der Falke ist ein Tier von großer symbolischer Bedeutung für die toskanische Maremma. Er war und ist nicht nur ein beliebter Jagdgefährte, sondern ziert auch die Wappen zahlreicher bedeutender Familien der Toskana.
Zutaten
Enthält Sulfite
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Enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (€ 26,93 / 1 l)

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Gebiet

Italien - Toskana

Rebsorte

Cuvée Rot

Alkoholgehalt

14.5%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, gereifter Käse

Bio
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Enthält Sulfite
Details zum Produzenten

Der Schwarhof, begleitet von harmonischen Südhängen, die im Westen die Stadt Bozen im Talkessel erblicken. Rainer Loacker, der seit 1979 biologischen Weinbau betreibt, fand hier eine Herausforderung. Seine Pionierarbeit bewirkte mit der Zeit eine Gesundung des Bodens, eine Stimulierung der Abwehrkräfte durch homöopathische Arzneimittel, und resistentere Reben. Sein Ziel sind geschmacksvolle, gesunde Trauben, die zum Essen und zum Weinmachen anregen. Rainer Loacker ist es ein großes Anliegen, durch Ausdauer und Fleiß im Leben Spuren zu hinterlassen, wodurch Freude, Geselligkeit und Frieden beim Weingenuss entstehen sollen. Durch diese Philosophie - in Taten übergehend - wurde der Schwarhof in 22 Weinjahren geprägt und setzt Impulse frei, die harmonisch Herz und Seele befruchten sollen.

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