Toscana Rosso "Granfalco Valdifalco" 2014

Weingut Loacker

Toscana Rosso "Granfalco Valdifalco" 2014
Artikel Nr. 125054
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Biodynamisch
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Vegan
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Der Toscana Rosso „Granfalco Valdifalco“ der Kellerei Loacker ist eine Cuvée deren Geschmack und Aromatik genauso rekordverdächtig sind wie die Fluggeschwindigkeit des namensstiftenden Falken. Sangiovese 40 %, Cabernet 30 % und Syrah 30 % werden einzeln zum rechten Reifezeitpunkt handgewimmt und anschließend spontanvergoren. Ausgebaut werden Cabernet und Syrah in Barriques, während der Sangiovese im großen Eichenfass reifen darf. Als leuchtend granatrotes Juwel zeigt sich der „Granfalco“ im Glas. Unmittelbar vernimmt man eine eindrucksvolle Bandbreite an Fruchtaromen mit Beerennoten im Vordergrund, getragen von Zimt und edler Würze. Die intensive Aromatik setzt sich am Gaumen fort, der von bemerkenswertem Tiefgang, schönem Tannin und straffer Struktur gekennzeichnet ist. Als bedeutender Roter gesellt sich der „Granfalco“ bevorzugt zu kräftigen Wildgerichten, würzigem Grillfleisch und gereiftem Käse.

Schon gewusst: Das Namensstiftende Tier ist unschwer aus dem italienischen Übernamen herauszufiltern. Der Falke ist ein Tier von großer symbolischer Bedeutung für die toskanische Maremma. Er war und ist nicht nur ein beliebter Jagdgefährte, sondern ziert auch die Wappen zahlreicher bedeutender Familien der Toskana. Im Naturschutzgebiet Parco Regionale della Maremma findet eine Vielzahl dieser emblematischen Raubvögel ein natürliches Habitat, in dem sie ungestört und geschützt überwintern können.
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Schon gewusst: Das Namensstiftende Tier ist unschwer aus dem italienischen Übernamen herauszufiltern. Der Falke ist ein Tier von großer symbolischer Bedeutung für die toskanische Maremma. Er war und ist nicht nur ein beliebter Jagdgefährte, sondern ziert auch die Wappen zahlreicher bedeutender Familien der Toskana. Im Naturschutzgebiet Parco Regionale della Maremma findet eine Vielzahl dieser emblematischen Raubvögel ein natürliches Habitat, in dem sie ungestört und geschützt überwintern können.
Inhalt: 0.75 l (€ 25,47 / 1 l)

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Gebiet

Italien - Toskana

Rebsorte

Cuvée Rot

Alkoholgehalt

14.5%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, gereifter Käse

Bio
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Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Biodynamisch
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Vegan
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Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Der Toscana Rosso „Granfalco Valdifalco“ der Kellerei Loacker ist eine Cuvée deren Geschmack und Aromatik genauso rekordverdächtig sind wie die Fluggeschwindigkeit des namensstiftenden Falken. Sangiovese 40 %, Cabernet 30 % und Syrah 30 % werden einzeln zum rechten Reifezeitpunkt handgewimmt und anschließend spontanvergoren. Ausgebaut werden Cabernet und Syrah in Barriques, während der Sangiovese im großen Eichenfass reifen darf. Als leuchtend granatrotes Juwel zeigt sich der „Granfalco“ im Glas. Unmittelbar vernimmt man eine eindrucksvolle Bandbreite an Fruchtaromen mit Beerennoten im Vordergrund, getragen von Zimt und edler Würze. Die intensive Aromatik setzt sich am Gaumen fort, der von bemerkenswertem Tiefgang, schönem Tannin und straffer Struktur gekennzeichnet ist. Als bedeutender Roter gesellt sich der „Granfalco“ bevorzugt zu kräftigen Wildgerichten, würzigem Grillfleisch und gereiftem Käse.

Schon gewusst: Das Namensstiftende Tier ist unschwer aus dem italienischen Übernamen herauszufiltern. Der Falke ist ein Tier von großer symbolischer Bedeutung für die toskanische Maremma. Er war und ist nicht nur ein beliebter Jagdgefährte, sondern ziert auch die Wappen zahlreicher bedeutender Familien der Toskana. Im Naturschutzgebiet Parco Regionale della Maremma findet eine Vielzahl dieser emblematischen Raubvögel ein natürliches Habitat, in dem sie ungestört und geschützt überwintern können.
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Details zum Produzenten

Der Schwarhof, begleitet von harmonischen Südhängen, die im Westen die Stadt Bozen im Talkessel erblicken. Rainer Loacker, der seit 1979 biologischen Weinbau betreibt, fand hier eine Herausforderung. Seine Pionierarbeit bewirkte mit der Zeit eine Gesundung des Bodens, eine Stimulierung der Abwehrkräfte durch homöopathische Arzneimittel, und resistentere Reben. Sein Ziel sind geschmacksvolle, gesunde Trauben, die zum Essen und zum Weinmachen anregen. Rainer Loacker ist es ein großes Anliegen, durch Ausdauer und Fleiß im Leben Spuren zu hinterlassen, wodurch Freude, Geselligkeit und Frieden beim Weingenuss entstehen sollen. Durch diese Philosophie - in Taten übergehend - wurde der Schwarhof in 22 Weinjahren geprägt und setzt Impulse frei, die harmonisch Herz und Seele befruchten sollen.

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Lagrein "Laurenc" 2015 Lagrein "Laurenc" 2015 Weingut Pranzegg Pranzegg
0.75 l
€ 26,90
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Apfel Ingwer Dip Apfel Ingwer Dip Mannius Mannius
Passt hervorgradend zu Käse, Hähnchen und als Marinade für Spare Rips.
250 g
€ 6,50
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Cuvée Weiß "Casòn Hirschprunn" Bio 2016 Cuvée Weiß "Casòn... Alois Lageder Alois Lageder
Glänzende, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Reiches, komplexes Aroma mit Geruchsnuancen von reifen Früchten (u.a. Pfirsich, Quitte, Mango), Vanille und gerösteten Mandeln. Die feinwürzige Holznote und das Aroma des Weines...
0.75 l
€ 37,50
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