Das Weingut Niklas stellt mit ihrem hakenschlagenden Weißburgunder „Hos“ einen charmanten Alltagsweißen vor, der Raffinesse und Einfachheit kunstvoll vereint. Das sortenreine Traubengut stammt vorwiegend aus über 500 m.ü.M. gelegenen Weinbergen, die von Kalkschotter und Porphyrsand gekennzeichnet sind. Nach der schonenden Pressung und der Gärung im Edelstahltank wird der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe gereift. Der Weißburgunder „Hos“ leuchtet in grüngelber Farbe und besticht durch seine erfrischenden Fruchtnoten nach Apfel, Birne und Zitrus. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mineralisch, rassig und beeindruckt mit einem eleganten Ausklang. Genüsslich leger eignet sich der „Hos“ nicht nur als Aperitif, er begleitet auch leichte Vorspeisen, Fischgerichte oder vegetarische Kreationen besonders geschmackvoll.

Schon gewusst: Ein Glücksbringer der besonders schmackhaften Art: Das Etikett dieses Weißburgunders ziert eine Hasenpfote, oder vielmehr der Abdruck dieser. Der Hase spendet nicht nur Inspiration für das Design des Weines, sondern auch für seinen Namen. Wie unschwer zu erraten ist, wird Meister Lampe im Südtiroler Dialekt auch „Hos“ genannt.