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Artikel Nr. 164000
Beschreibung
Der Sauvignon Rachtl von Prackfol wird nur in ausgewählten Jahren aus den besten Trauben erzeugt. Nach der Handlese und einer kurzen Maischestandzeit folgt die langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein zwölf Monate im Tonneau und weitere 30 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich in sattem Strohgelb. Aromatisch verbinden sich würzige, fruchtige und mineralische Noten. Am Gaumen wirkt er saftig und ausdrucksstark, mit feiner Salzigkeit und langem Nachhall.
Ideal zu hellem Fleisch, Fischgerichten, Vorspeisen und gereiftem Käse.
Schon gewusst:
Der Sauvignon Rachtl wird nur in ausgewählten Jahren erzeugt, wenn die Trauben besonders gute Voraussetzungen mitbringen. Nach zwölf Monaten Reife im Tonneau erhält der Wein zusätzlich 30 Monate Flaschenreife, bevor er seine volle Ausdruckskraft zeigt.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
Allergene
SULFITE
Südtirol Sauvignon Riserva DOC Rachtel 2021
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Fisch, gereifter Käse, weißes Fleisch
Weißwein
Sauvignon Blanc
Salten-Schlern
14.00%
Weingut Prackfolerhof
Zum Produzent
Beschreibung
Der Sauvignon Rachtl von Prackfol wird nur in ausgewählten Jahren aus den besten Trauben erzeugt. Nach der Handlese und einer kurzen Maischestandzeit folgt die langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein zwölf Monate im Tonneau und weitere 30 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich in sattem Strohgelb. Aromatisch verbinden sich würzige, fruchtige und mineralische Noten. Am Gaumen wirkt er saftig und ausdrucksstark, mit feiner Salzigkeit und langem Nachhall.
Ideal zu hellem Fleisch, Fischgerichten, Vorspeisen und gereiftem Käse.
Schon gewusst:
Der Sauvignon Rachtl wird nur in ausgewählten Jahren erzeugt, wenn die Trauben besonders gute Voraussetzungen mitbringen. Nach zwölf Monaten Reife im Tonneau erhält der Wein zusätzlich 30 Monate Flaschenreife, bevor er seine volle Ausdruckskraft zeigt.
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Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
Allergene
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Weingut Prackfolerhof
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