Flüssiges Gold für laue Sommerabenden: Der Chardonnay ist der etwas andere, aber wunderbar elegante Partner für Erfrischung und Entspannung. Dieser Wein wird gänzlich im Tonfass vinifiziert: 6 Monate Gärung und weitere 13 Monate Ausbau verleihen ihm seinen einzigartigen Charakter. Er besticht durch seinem faszinierend unkonventionellen Profil mit zarten Aromen von Pfirsich, Aprikose und Honig. Am Gaumen ist er würzig mit wenig Säure, aber mit saftigen Tanninen und einem schönen, anhaltenden Abgang. Der Chardonnay vom Riedingerhof passt hervorragend zur asiatischen Küche, insbesondere zu Currygerichten, aber auch zu würzigem weißen Fleisch und knackigen Salaten mit frischer Vinaigrette.

Die aus Frankreich, genauer gesagt aus dem Burgund stammende Wein ist heute eine der beliebtesten und meistverbreiteten Rebsorten weltweit. Auch in Südtirol hat der Chardonnay seit etwa einem Jahrhundert eine fixe Rolle im Weinbau und erfreut sich vielerorts großer Beliebtheit