Sauvignon "Nico" 2019

Weingut Stroblhof

Artikel Nr. 129271
Beschreibung
In der Farbe leuchtend gelb, im Bouquet dezente Kräuternoten, Holunder und Paprika. Im Mund voll, harmonisch, mit knackiger Säure.

Schon gewusst: Die gesunden, reifen Trauben wurden zur Gänze gerebelt. Vor dem Abpressen wurde eine 5-stündige Maischemazeration vorgenommen.Drei Wochen kontrollierte Gärung und sechs Monate Reifung in Eichenfässern zu 20 hl. Der Säureabbau wurde in diesem Jahr nicht durchgeführt.
Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
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Passt zu

Aperitif, asiatische Gerichte, Fisch, frischer Käse, kräftige Vorspeisen, leichte Vorspeisen

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Gebiet

Überetsch

Alkoholgehalt

14.50%

Beschreibung
In der Farbe leuchtend gelb, im Bouquet dezente Kräuternoten, Holunder und Paprika. Im Mund voll, harmonisch, mit knackiger Säure.

Schon gewusst: Die gesunden, reifen Trauben wurden zur Gänze gerebelt. Vor dem Abpressen wurde eine 5-stündige Maischemazeration vorgenommen.Drei Wochen kontrollierte Gärung und sechs Monate Reifung in Eichenfässern zu 20 hl. Der Säureabbau wurde in diesem Jahr nicht durchgeführt.
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Details zum Produzenten
Auf 5 Hektar gedeihen die Qualitätsweine bereits seit dem 16. Jahrhundert auf 500 m über dem Meeresspiegel in bester Lage: Direkt am Berghang des aufragenden Mendelgebirges an östlich und südöstlich ausgerichteten Hängen. Dort genießen sie bis in den Herbst hinein die warmen Südtiroler Sonnentage und die angenehm kühlen Bergnächte. Durch dieses mediterran- alpine Klima, die kühlen Fallwinde und die kalk- und porphyrhaltigen Böden, sowie die liebevolle Pflege der Weinberge entstehen im Keller des Stroblhof ganz besondere Weine.
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