Gewürztrmainer 2018

Weinkellerei Elena Walch

Gewürztrmainer 2018
Beschreibung
Der Gewürztraminer von Elena Walch begeistert mit intensiven Aromen und seinem klassischen Südtiroler Charme. Nach der schonenden Pressung erfolgt ein sechsstündiger Maischekontakt bevor der Most in Edelstahltanks vergoren wird. In selbigen Tanks wird der Wein mehrere Monate lang auf der Feinhefe gereift. Der Gewürztraminer ist von starkem Strohgelb, durchzogen von goldenen Schimmern. Deutlich spürbar ist die Typizität dieses Weines in seinem hoacharomatischen Bukett aus Rosenblüten, weißen Blumen und Gewürzen, das mit viel Eleganz in einen trockenen Gaumen übergeht, gekennzeichnet von lebhafter Frische und einem lang nachhallenden Ausklang. Das eindrucksvolle Gesamtbild des Gewürztraminers ermöglicht es ihm, vortrefflich als eigenständiger Aperitif zu verzücken, oder mit kräftigen Vorspeisen, einem herzhaften Fischgericht oder sogar mit ausgewählten gereiften Käsearten zu harmonieren.

Schon gewusst: Der Gewürztraminer kann wohl als ikonischster und einzigartigster Weißwein Südtirols bezeichnet werden. Auch die Spielart Elena Walchs gedeiht auf den Böden des Ursprungsgebiets des Gewürztraminers, dem Weindorf Tramin. Die lockeren, kalkhaltigen Böden sind von Porphyrgestein und Sandadern gekennzeichnet. Zusammen mit den starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, ergeben sich vortreffliche Bedingungen für einen charakterstarken Gewürztraminer.
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€ 15,65

Gebiet

Unterland

Rebsorte

Gewürztraminer

Alkoholgehalt

14%

Passt zu

Aperitiv, Fisch, gereifter Käse, kräftige Vorspeisen

Beschreibung
Der Gewürztraminer von Elena Walch begeistert mit intensiven Aromen und seinem klassischen Südtiroler Charme. Nach der schonenden Pressung erfolgt ein sechsstündiger Maischekontakt bevor der Most in Edelstahltanks vergoren wird. In selbigen Tanks wird der Wein mehrere Monate lang auf der Feinhefe gereift. Der Gewürztraminer ist von starkem Strohgelb, durchzogen von goldenen Schimmern. Deutlich spürbar ist die Typizität dieses Weines in seinem hoacharomatischen Bukett aus Rosenblüten, weißen Blumen und Gewürzen, das mit viel Eleganz in einen trockenen Gaumen übergeht, gekennzeichnet von lebhafter Frische und einem lang nachhallenden Ausklang. Das eindrucksvolle Gesamtbild des Gewürztraminers ermöglicht es ihm, vortrefflich als eigenständiger Aperitif zu verzücken, oder mit kräftigen Vorspeisen, einem herzhaften Fischgericht oder sogar mit ausgewählten gereiften Käsearten zu harmonieren.

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Details zum Produzenten

Bereits in fünfter Generation wird vom Weingut Elena Walch in Tramin an der Weinstraße Jahr für Jahr Wein produziert, der sich zur regionalen Elite rechnen darf und sich auch auf internationalem Parkett wiederholt behauptet hat. Diese Erfolgsgeschichte stützt sich auf die Philosophie des Weingutes, die der die Qualität der Weine als Fundament dient: Die Hochhaltung und Achtung des Terroirs. Die Weine von Elena Walch gedeihen mitunter auf zwei der erlesensten Rebberge gesamt Südtirols: Zum einen der Weinberg Kastelaz bei Kaltern, der mit seiner exklusiven Südlage in Südtirol eine wahre Rarität ist, und zum anderen der Castel Ringberg, wo ein Habsburgerschlösschen von liebevoll gehegten Reben umringt wird, die auf Böden verschiedenster Beschaffenheit zu einzigartigen Charakteren heranwachsen. Ebenso wird das Banner der Nachhaltigkeit entlang der gesamten Produktionskette im Namen des Terroirs geschwungen. Im Weinberg werden keinerlei Herbizide verwendet, nahezu die Hälfte des Strombedarfs für den Weinkeller wird von Eigenstrom gedeckt und selbst im Packaging werden für viele Produktreihen klebstoff- und bleichmittelfreie Korken und Verpackungen gewählt. Dir Früchte der hohen Ansprüche, die das Weingut an sich selbst stellt, werden allherbstlich aufs Neue eingetragen.

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