Vigneto Andi Sölva

Nel 2005 Andi Sölva rileva il vigneto di famiglia a Caldaro e dal 2007 inizia a produrre vini con l'ambizione e la vocazione di trasmettere l'unicità e la varietà della regione che circonda il Lago di Caldaro. I vigneti di Andi Sölva si trovano sia a Caldaro che nelle zone circostanti e ospitano numerose varietà che spaziano dallo Schiava al Cabernet Franc fino al Riesling. Andi Sölva accompagna l'uva, sostiene i processi naturali e lavora puntando esclusivamente alla massima qualità. Il suo scopo è quello di raccogliere l'uva sempre quando ha raggiunto la maturazione ottimale. L'azienda non è grande: molte mansioni le svolge personalmente, dall'accurata osservazione della vegetazione fino alla selezione minuziosa effettuata a mano. Per questa ragione, la quantità di vino prodotta è limitata, circa 8.000 bottiglie, ma la qualità del risultato è suprema.

(Vicolo Barleit 24, 39052 Caldaro al lago, [email protected])