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    il maso di David

    Descrizione
    Al maso vivono ca. 100 Capre Camosciate Alpine di cui ca. 60 in lattazione e 2 maschi. La stalla è molto luminosa e spaziosa con un buon ricambio d'aria e un'ampia area all'aperto accessibile giorno e notte. Il latte arriva direttamente nella macchina per la lavorazione, dove giornalmente viene fatto latte fresco biologico, yogurt, dessert e formaggi. Specialmente le Camosciate Alpine danno un latte di straordinaria qualità, altamente digeribile e dal sapore delicato. La capra, animale elegante e molto resistente, è perfettamente adatta per il nostro maso situato a 1.250 mt. e molto soleggiato.

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