Con il suo Pinot Bianco "Hos", la Cantina Niklas presenta al pubblico di degustatori un affascinante bianco di tutti i giorni capace di combinare abilmente raffinatezza e semplicità. Il vitigno in purezza proviene principalmente da vigneti situati ad oltre 500 metri s.l.m., caratterizzati dalla presenza di ghiaia calcarea e sabbia porfirica. Dopo una pressatura soffice e la fermentazione in serbatoi di acciaio inox, il vino viene affinato sulle fecce fini per alcuni mesi. Il Pinot Bianco "Hos" brilla di colore giallo-verdastro e colpisce per le sue rinfrescanti note fruttate di mela, pera ed agrumi. Al palato è corposo, minerale, grintoso e colpisce con un finale elegante. Il vino "Hos" non è adatto solo come aperitivo, ma accompagna anche in modo particolarmente gustoso antipasti leggeri, piatti di pesce o creazioni vegetariane.

Sapevi che: Un portafortuna della natura particolarmente gustosa: l'etichetta di questo Pinot Bianco raffigura la zampa di un coniglio, o meglio la sua impronta. Il coniglio non solo dà ispirazione per il design del vino, ma anche per il suo nome. Come è facile indovinare infatti, il coniglietto tipico delle fiabe (in ted. Meister Lampe o semplicemente Hase) è anche chiamato "Hos" nel dialetto altoatesino.