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Gewürztraminer 2017

Cantina Andriano
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I vini di Andriano conservano in sé le caratteristiche irripetibili di ogni singola tenuta e vengono suddivisi, a seconda del tipo di uva e dei metodi di lavorazione, in due linee. La linea de “I classici” - composta di 13 vini DOC provenienti da terroir di grande personalità - è completata dai 4 protagonisti della linea “Le selezioni”: 4 vini che sono l’espressione più autentica del carattere e delle qualità del vitigno da cui derivano.

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Der perfekte Mix aus mediterranem Flair und heimeligem Alpencharme hat einen einzigartigen Einfluss auf Südtirols Land und Leute. Der Wein gilt in diesem sonnigen Fleckchen Erde als Genussmittel, als Freund und Gefährte. Am Pratenberg sind wir uns dessen bewusst und pflegen eine innige Beziehung zu unseren Reben. Wir wissen, dass der Erfolg und der wunderbare Geschmack eines Weines von ganz vielen Faktoren abhängt; es ist als hätte der Wein ein Gedächtnis, als erinnere er sich an trockene Monate, stürmische Sommergewitter und sonnige Herbsttage.

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5.400 ettari di territorio particolarmente vocato: l'Alto Adige, dove la più settentrionale fra le regioni vinicole italiane incontra le Alpi e le Dolomiti e dove la coltivazione della vite vanta una tradizione ultramillenaria. I vigneti ne caratterizzano la cultura e il paesaggio e costituiscono parte integrante della vita quotidiana. E' questa la tradizione che la Cantina Nals Margreid, con i suoi 150 ettari di vigneti, interpreta con immutata passione sin dal 1932.

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"Persone che per passione e convinzione scelgono nuove vie e lasciano che l'uva sia, semplicemente, vino"
Immersa nel paesaggio idilliaco del bosco misto delle "Buche di Ghiaccio", nella parte meridionale del Schulthaus, la tenuta di famiglia Thomas Niedermayr è gestita da oltre vent'anni con passione secondo i criteri di coltivazione biologica. La sintonia con la natura e la sensibilità nella coltivazione e lavorazione dell'uva danno vita a vini preziosi ed armoniosi, dal gusto intenso, eleganti e di carattere. Accanto alle vigne si trovano un frutteto, un orto e gli animali: polli, anatre e conigli.

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Nella terra di elezione del Santa Maddalena, affacciata a sud sulla città di Bolzano e di fronte allo Sciliar nelle Dolomiti, è situata la Tenuta Ansitz Waldgries, citata nei testi storici già nel 1242 e gestita dalla famiglia Plattner. In un prestigioso ma sobrio edificio, in origine antica proprietà di un convento, sorge la residenza e la cantina, circondata dai pendii soleggiati.

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La azienda Brunnenhof si trova a Mazzon che è una frazione del comune di Egna. Johanna e Kurt Rottensteiner sono nati e hanno vissuto a Bolzano, le loro famiglie gia da secoli lavorano nel settore del vino. Da omai 20 anni lavorano e abitano sul Brunnenhof. Brunnenhof è tedesco e tradotto vuol dire il maso alla fontana. È un maso piccolo, vengono coltivati circa 4 ettari di Pinot Nero e 1 ettaro di Gewürztraminer. Nel vigneto si rispetta la natura, non si usa erbicidi, insetticidi e antibotritico. E da tanti anni viene concimato se serve solo organico. Ci piace molto il lavoro nella e con la natura. In cantina il rosso viene fermentato in botti grandi di rovere senza aggiunta di lieviti selezionati. Dopo resta circa un anno nella botte piccola. Il Pinot Nero viene venduto solo Riseva, minimo 2 anni dopo la vendemmia. Il Bianco fermenta spontaneo una parte in botte di querca il resto in botte inox. Il Gewürztraminer non viene venduto prima del dicembre un anno dopo.

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Il barone Sigmund von Kripp ha fondato la tenuta castello Stachlburg nel 1990 e ha fatto coltivare i primi vigneti a Pinot Nero e Chardonnay. Qui si producono Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Termeno Aromatico, Schiava, Pinot Nero, Merlot, Regent e Lagrein, nonché spumante secondo la lavorazione champenoise.

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La Cantina Vini Merano e la Cantina Burggräfler, due tradizionali cooperative di produttori, si sono unite.
Il 1 luglio 2010, in seguito alla fusione della Cantina Burggräfler (1901) e della Cantina Vini Merano (1952), le due tradizionali cooperative di produttori del Meranese, è nata la Cantina Merano Burggräfler con ben 380 soci, che coltivano i 260 ha dei vigneti dell’area vitivinicola occidentale dell’Alto Adige, da Lana, a sud, attraverso Merano fino a Rifiano, a nord, e da Lagundo a Castelbello, a ovest.
Numerosi piccoli produttori coltivano i loro vigneti, dislocati lungo i migliori pendii di Merano e dei Comuni circostanti di Lagundo, Tirolo, Caines, Rifiano, Scena, Marlengo, Cermes e Lana. L’area vitivinicola dell’Alto Adige occidentale s’estende fino alla Val Venosta, la più piccola zona produttiva altoatesina DOC chiusa, contraddistinta da condizioni climatiche  estreme. I responsabili della cantina hanno considerato la fusione tra le due storiche cantine come l’occasione ideale per rimodernare logo e assortimento, dando vita al nuovo marchio MERAN.

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La Cantina Cortaccia si trova direttamente sulla Strada del Vino nella Bassa Atesina, il Giardino del Sudtirolo. A Cortaccia il clima
continentale intra-alpino molto vario, con oltre 2.000 ore di sole all’anno e le rinfrescanti brezze di sera, crea le condizioni ideali per
la vegetazione di vini rossi forti dal frutto molto aromatico e di vini bianchi eleganti e minerali.

I francesi parlano del terroir quando intendono l’identità unica di un vino – questa provenienza inconfondibile è la carta vincente dei vini di Cortaccia. I terreni sono fortemente calcarei, molto permeabili e talora misti ad argilla. Il segreto dei grandi vini sta sotto la terra –lo straordinario potenziale delle aree vitate di Cortaccia si estende da 250 a 900 m di altitudine su colline e pendii in parte molto
scoscesi, dove rocce millenarie parlano in modo misterioso attraverso il vino.

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Gewürztraminer 2017
vegano
Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
Il vino ha un sapore asciutto, morbido ed elegante con una lunga persistenza aromatica.

Sapevi che: Temperatura di servizio: 10-12°C; Conservabilità: 3-5 anni
Ingredienti
Residuo: 4,0g/l; Acidità totale: 4,6g/l
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Il vino ha un sapore asciutto, morbido ed elegante con una lunga persistenza aromatica.

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Contenuto: 0.75 l (€ 17,20 / 1 l)

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Zona

Oltradige-Bassa Atesina

Vitigni

Gewürztraminer

Gradazione

14.5%

Abbinamento

carne bianca, piatti asiatiche, speck e salumi

vegano
Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
Il vino ha un sapore asciutto, morbido ed elegante con una lunga persistenza aromatica.

Sapevi che: Temperatura di servizio: 10-12°C; Conservabilità: 3-5 anni
Ingredienti
Residuo: 4,0g/l; Acidità totale: 4,6g/l
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Il vino ha un sapore asciutto, morbido ed elegante con una lunga persistenza aromatica.

Sapevi che: Temperatura di servizio: 10-12°C; Conservabilità: 3-5 anni
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Dettagli sul produttore

I vini di Andriano conservano in sé le caratteristiche irripetibili di ogni singola tenuta e vengono suddivisi, a seconda del tipo di uva e dei metodi di lavorazione, in due linee. La linea de “I classici” - composta di 13 vini DOC provenienti da terroir di grande personalità - è completata dai 4 protagonisti della linea “Le selezioni”: 4 vini che sono l’espressione più autentica del carattere e delle qualità del vitigno da cui derivano.

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Pinot bianco "Leidenschaft" 2016 Pinot bianco "Leidenschaft" 2016 Tenuta Seeperle Seeperle
Floreale e minerale con aroma di pesca matura. Fresco e ben strutturato.
0.75 l
€ 14,50
1
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Pinot Nero 2017 Pinot Nero 2017 Cantina Andriano Andriano
Il vino ha un corpo medio pieno e è aromico e raffinato.
0.75 l
€ 13,40
1
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Lagrein "Rubeno" 2017 Lagrein "Rubeno" 2017 Cantina Andriano Andriano
Il sapore è strutturato con tannini morbidi e persistente.
0.75 l
€ 12,10
1
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Lagrein Riserva "Carano" 2015 Lagrein Riserva "Carano" 2015 Baron di Pauli Baron di Pauli
Al palato il vino è sapido con aromi speziati, con un tannino delicato e morbido.
0.75 l
€ 30,90
1
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Gewürztraminer 2016 Gewürztraminer 2016 Kuenhof Kuenhof
0.75 l
€ 17,50
1
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Sauvignon "Mock" 2016 Sauvignon "Mock" 2016 Cantina di Bolzano di Bolzano
Il vino ha un gusto fruttato con un'acidità delicata e bilanciata, una buona struttura e un retrogusto persistente.
0.75 l
€ 13,30
1
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Tagliatelle allo speck Tagliatelle allo speck Eggerhof Eggerhof
Tipps für mögliche Zubereitungsarten: Butter, Parmesan und Schnittlauch; Speck und gedünsteter Zwiebel; Graukäse und braune Butter; Bergkäse und Thymian; Steinpilze, Pfifferlinge oder Champignons, Majoran; Tomaten, Zucchini & Basilikum;...
330 g
€ 4,30
1
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Formaggio da taglio "Stelvio" DOP Formaggio da taglio "Stelvio"... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
La consistenza è morbido e cremoso. La pasta ha un colore giallo chiaro e una occhiatura irregolare media. L'odore è aromatico-piccante. Il sapore è molto saporito e forte.
0.25 kg
€ 3,75
1
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Chardonnay 2017 Chardonnay 2017 Cantina Cortaccia Cortaccia
Partite scelte di Chardonnay, provenienti dai vigneti terrazzati situati in alto di Cortaccia, danno una solida struttura acida al caratteristico frutto ricco mediterraneo.
0.75 l
€ 9,80
1
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"L'oro in bocca" "L'oro in bocca" Pur Südtirol Pur Südtirol
Il colore è giallo. Il vino ha un profumo di frutti maturi e moscato intenso. Il gusto è amabile, morbido e fruttato.
6 Pezzo
€ 92,90 € 103,20
1
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Chardonnay Bio 2017 Chardonnay Bio 2017 Stachelburg Schlossweingut Stachelburg Schlossweingut
La fermentazione e la maturazione avvengono esclusivamente in botti di acciaio, donando al vino un sapore fruttato e fresco. Il tipico aroma di mela e la sua gradevole freschezza sono i segni distintivi di questo eccezionale Chardonnay....
0.75 l
€ 15,40
1
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Moscato Giallo "Graf von Meran" 2017 Moscato Giallo "Graf von... Cantina Merano Merano
Al palato il vino è aromatico e fresco con una persistenza armonica.
0.75 l
€ 12,50
1
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Lagrein Steinraffler 2015 Lagrein Steinraffler 2015 Tenuta J. Hofstätter J. Hofstätter
Questo antico vitigno, autoctono dell’Alto Adige, trova ottime condizioni di attecchimento sui declivi della nostra tenuta Steinraffler. Nel 1990 hanno dissodato una porzione di questi vigneti per reintrodurre un vitigno quasi...
0.75 l
€ 25,00
1
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Pinot Grigio 2017 Pinot Grigio 2017 Cantina Cortaccia Cortaccia
Dall’unione di uve di altura e uve di pianura nasce un Pinot Grigio straordinario che, da un lato mediterraneamente leggero, dall’altro nordicamente rigoroso, mette in evidenza tutta la sua classe e la suamorbidezza cremosa nel palato.
0.75 l
€ 9,80
1
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Pinot Bianco "Festival" 2017 Pinot Bianco "Festival" 2017 Cantina Merano Merano
Il sapore è ricco ed equilibrato con toni aciduli marcatamente vivaci.
0.75 l
€ 9,80
1
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Burro di panna agra Burro di panna agra Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Burro naturale di panna acida, prodotto con latte dell'Alto Adige. Il vostro accompagnatore per torte, uovo al tegamino o pane con marmellata. Gustate questo burro aromatico a base di panna fresca e fermenti. Un gusto unico con il...
125 ml
€ 1,60
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Speck 1/4 "Oltspeck" Speck 1/4 "Oltspeck" Recla Recla
Per risvegliare tutto il suo aroma, l'Oltspeck deve essere tolto dalla confezione con sufficiente anticipo (ca. mezz'ora) prima di essere servito. Eliminate la cotenna e tagliate lo speck in senso contrario alle fibre. Più sottili sono...
0.7 kg
€ 15,96
1
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"Sixpack di mele" "Sixpack di mele" Pur Südtirol Pur Südtirol
Il S'Pom è un sidro di mela frizzante.
6 Pezzo
€ 59,40
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Speck intero Bio IGP Speck intero Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e...
4.8 kg
€ 147,36
1
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Speck 1/2 Bio IGP Speck 1/2 Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e...
2.4 kg
€ 76,32
1
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Speck trancio cuore Bio IGP Speck trancio cuore Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e...
0.3 kg
€ 9,99
1
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Prosciutto cotto alle erbe mini Prosciutto cotto alle erbe mini Galloni Meran/o Galloni Meran/o
l segreto del sapore degli eccellenti prosciutti Galloni: da un lato le ricette di nostro padre, preservate con cura, che ha sempre utilizzato materie prime di alta qualità e migliorato costantemente le miscele di spezie della casa;...
0.46 kg
€ 5,80
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Chardonnay "Schwarzhaus" 2017 Chardonnay "Schwarzhaus" 2017 Weingut Stroblhof Stroblhof
Vino prodotto con le uve del vigneto "SCHWARZHAUS" nel comune di Appiano. Viene fermentato in botti di rovere, dove si sviluppa e matura per un periodo di nove mesi. In un ulteriore mezzo anno d' invecchiamento in bottiglia viene dato...
0.75 l
€ 15,90
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Speck "Mezet" Speck "Mezet" Sarntaler / Grammhof Sarntaler / Grammhof
Lo speck mezzena si caratterizza per una sua maggiore percentuale di grassi. Questi lo rendono piú saporito. La materia prima é rappresentata da mezzena di suino che successivamente viene trinciata e dissossata. Il taglio avviene secondo...
0.25 kg
€ 7,50
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Speck trancio cuore Bio Speck trancio cuore Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Il Speck di trancio cuore viene saporito con sale, spezie ed erbe delicate. È tenuto per 20 gg in salamoia per ricevere un gusto particolare.
0.45 kg
€ 18,50
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Pane croccante con peperoncino e erbe aromatiche Pane croccante con... Panificio Näckler Panificio Näckler
Una raffinata miscela di spezie conferisce a questa varietà di Schüttelbrot una nota piacevolmente piccante.
250 g
€ 3,95
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