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Moscato giallo "Vinalia" 2016

Cantina di Bolzano

Moscato giallo "Vinalia" 2016
Nr. Articolo 124919
Descrizione
Con il Moscato d'Oro "Vinalia", la Cantina di Bolzano presenta un classico vino dolce ricco di tradizione in grado di elevare molti piatti da dessert a livello gastronomico. Per la realizzazione del "Vinalia" vengono fatte appassire all'aria soltanto le uve più pregiate per circa cinque mesi. Successivamente queste vengono lasciate fermentare in botti di rovere. L'eleganza del Moscato d'Oro è già visibile nel luccichio ambra del suo abito giallo oro. Al naso lascia avvertire una gamma di frutti, dall'ananas e melone freschi al mango candito. Al palato, la dolcezza fruttata della "Vinalia" fa da armonioso contrappeso alla delicata acidità. Di bella pienezza e di eccellente densità, questo Moscato d'Oro prepara vere delizie culinarie. Il "Vinalia" non solo accompagna i dessert con grande maestria, ma viene anche servito con formaggi erborinati, dando vita ad un raffinato gioco di sapori.

Sapevi che: Il Moscato d'Oro prende il nome dalle due più grandi feste del vino dell'antica Roma: la Vinalia Priora e la Vinalia Altera. Queste due feste erano dedicate a Giove e, secondo alcune fonti, a Venere. La prima delle due feste veniva celebrata il 23 aprile come ringraziamento per l'annata produttiva dell'anno precedente. Il vino nuovo veniva spillato e in parte lo si offriva come libagione in nome di Giove. La Vinalia Altera o Rustica, festa rurale del vino, veniva invece indetta per pregare per una vendemmia coronata dal successo.
Ingredienti
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Sapevi che: Il Moscato d'Oro prende il nome dalle due più grandi feste del vino dell'antica Roma: la Vinalia Priora e la Vinalia Altera. Queste due feste erano dedicate a Giove e, secondo alcune fonti, a Venere. La prima delle due feste veniva celebrata il 23 aprile come ringraziamento per l'annata produttiva dell'anno precedente. Il vino nuovo veniva spillato e in parte lo si offriva come libagione in nome di Giove. La Vinalia Altera o Rustica, festa rurale del vino, veniva invece indetta per pregare per una vendemmia coronata dal successo.
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Zona

Bolzano

Vitigni

Moscato giallo

Gradazione

9.5%

Abbinamento

dolci, formaggio erborinato, Hefegebäck

Descrizione
Con il Moscato d'Oro "Vinalia", la Cantina di Bolzano presenta un classico vino dolce ricco di tradizione in grado di elevare molti piatti da dessert a livello gastronomico. Per la realizzazione del "Vinalia" vengono fatte appassire all'aria soltanto le uve più pregiate per circa cinque mesi. Successivamente queste vengono lasciate fermentare in botti di rovere. L'eleganza del Moscato d'Oro è già visibile nel luccichio ambra del suo abito giallo oro. Al naso lascia avvertire una gamma di frutti, dall'ananas e melone freschi al mango candito. Al palato, la dolcezza fruttata della "Vinalia" fa da armonioso contrappeso alla delicata acidità. Di bella pienezza e di eccellente densità, questo Moscato d'Oro prepara vere delizie culinarie. Il "Vinalia" non solo accompagna i dessert con grande maestria, ma viene anche servito con formaggi erborinati, dando vita ad un raffinato gioco di sapori.

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Dettagli sul produttore

Tipicità e carattere sono le peculiarità dei vini della Cantina Bolzano: freschezza, gusto fruttato e aromatico sono i segni particolari dei bianchi come Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller Thurgau e Sylvaner. Altrettanto convincenti
sono i vini rossi: invitante il S. Maddalena, nobile il Pinot Nero, corposi ed eleganti il Lagrein, il Merlot e il Cabernet.
Impegno e costanza in cantina danno sempre buoni frutti che si riflettono in numerosi premi e riconoscimenti nazionali e internazionali, assegnati ai prodotti di qualità della Cantina Bolzano.

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