Pinot Bianco "Gran Riserva V Years" 2011
Cantina Merano
Nr. Articolo 122651
Premiazioni
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Descrizione
Il Pinot Bianco "Gran Riserva V Years" della Cantina di Merano è un gioiello d'oro messo a punto nel corso degli anni. Le uve raccolte a mano vengono pigiate sofficemente. Segue la fermentazione alcolica del mosto, di cui una parte è fermentata in grandi botti di rovere e l’altra in serbatoi di acciaio inox. Dopo dodici mesi di affinamento successivo, i lotti vengono assemblati ed il vino matura alla perfezione per altri quattro anni sulle fecce fini. Nel bicchiere, la "Gran Riserva V Years" troneggia in una veste giallo oro, proiettando uno scintillio verde. Un gioco di profumi complesso ma brillante si mostra prima con note agrodolci di mela e melone, per lasciare infine sulle sfondo una fragranza di noce e pietra focaia che si fondono perfettamente. Al gusto il Pinot Bianco si dispiega lentamente grazie a tutta la sua armonia, conquistando il degustatore con fine mineralità. Il tutto mentre il sapore fruttato si dissolve al palato. Con la "Gran Riserva V Years", la Cantina di Merano presenta un Pinot Bianco che non è secondo a nessuno. Ottimo se abbinato a piatti leggeri di tutti i tipi, soprattutto il pesce.
Sapevi che: Le prime scoperte scritte sulla coltivazione del Pinot Bianco risalgono a circa un secolo e mezzo fa. A quel tempo, il bianco della Borgogna, ancora relativamente irrisorio per il pubblico altoatesino, divenne gradualmente il vino prediletto dai viticoltori, dagli intenditori e dalla gente comune. Oggi occupa ancora il posto che gli spetta di diritto accanto al Gewürztraminer e al Pinot Grigio nella classe elitaria dei bianchi del nostro territorio.
Sapevi che: Le prime scoperte scritte sulla coltivazione del Pinot Bianco risalgono a circa un secolo e mezzo fa. A quel tempo, il bianco della Borgogna, ancora relativamente irrisorio per il pubblico altoatesino, divenne gradualmente il vino prediletto dai viticoltori, dagli intenditori e dalla gente comune. Oggi occupa ancora il posto che gli spetta di diritto accanto al Gewürztraminer e al Pinot Grigio nella classe elitaria dei bianchi del nostro territorio.
Ingredienti
Contiene solfiti.
Paese di origine: Italia
Paese di origine: Italia
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Merano e d'intorni
Pinot bianco
13.50%
antipasti leggeri, pesce
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Dettagli sul produttore
La Cantina Vini Merano e la Cantina Burggräfler, due tradizionali cooperative di produttori, si sono unite.Il 1 luglio 2010, in seguito alla fusione della Cantina Burggräfler (1901) e della Cantina Vini Merano (1952), le due tradizionali cooperative di produttori del Meranese, è nata la Cantina Merano Burggräfler con ben 380 soci, che coltivano i 260 ha dei vigneti dell'area vitivinicola occidentale dell'Alto Adige, da Lana, a sud, attraverso Merano fino a Rifiano, a nord, e da Lagundo a Castelbello, a ovest. Numerosi piccoli produttori coltivano i loro vigneti, dislocati lungo i migliori pendii di Merano e dei Comuni circostanti di Lagundo, Tirolo, Caines, Rifiano, Scena, Marlengo, Cermes e Lana. L'area vitivinicola dell'Alto Adige occidentale s'estende fino alla Val Venosta, la più piccola zona produttiva altoatesina DOC chiusa, contraddistinta da condizioni climatiche estreme. I responsabili della cantina hanno considerato la fusione tra le due storiche cantine come l'occasione ideale per rimodernare logo e assortimento, dando vita al nuovo marchio MERAN.
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