Merlot Cabernet Riserva "Anticus Baron Salvadori" 2017

Cantina Nals Margreid

Nr. Articolo 126537
Premiazioni
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Descrizione
Si potrebbe intitolarlo un uvaggio pressoché regale, tanto è elegante il Merlot – Cabernet Riserva “Anticus Baron Salvadori” della Cantina Nals Magreid. Le uve dei due vitigni assemblati in questa cuvée sono pigiate e fermentate, dopodiché il vino è travasato in barriques francesi, dove matura per ben 20 mesi. Questo taglio bordolese riempie il calice con un rosso granato, venato da riflessi rubini, presentandosi al naso ricco di aromi di frutti di bosco e cassis, sottolineati da fini sentori speziati. Al palato si esprime l’elegante armonia del vigore del Cabernet che si sposa con la sinuosa morbidezza del Merlot. L’”Anticus Baron Salvadori” è un verace nobile del mondo enoico altoatesino che si abbina con grande gusto a pietanze a base di carne rossa o selvaggina e a sapidi formaggi stagionati.

Sapevi che: Per taglio bordolese si intende un vino rosso ottenuto assemblando uve provenienti da Bordeaux, in primo luogo Merlot e Cabernet sauvignon. Questo tipo di uvaggio in passato era molto stimato e ricercato, ma negli ultimi decenni alcuni elementi più elitari della comunità enoica si sono distanziati da tali vini – ingiustamente. Una cuvée alla bordolese realizzata a regola d’arte come l’”Anticus Baron Salvadori” assomma tutti i pregi dei vitigni impiegati, senza oscurarne la rispettiva individualità.
Ingredienti
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
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Vitigni

Cabernet, Merlot

Tipologia

Vino Rosso

Abbinamento

formaggio stagionato, rotes Fleisch und Wild

Zona

Bassa Atesina

Gradazione

14.00%

Premiazioni
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Vitivinicoltura all'insegna della qualità e nel massimo rispetto per la natura -è questa la carta d'identità della Cantina Nals Magreid. In collaborazione con 138 famiglie vignaiole che coltivano circa 160 ettari di superfice vitata in 14 zone diverse, la cantina ambisce a creare vini che raffigurano l'essenza della ricca cultura enoica dell'Alto Adige, fondendo la genuinità del lavoro artigianale con l'avanzamento tecnologico. La molteplicità dei diversi terreni coltivati garantisce che ogni vitigno possa prosperare in condizioni idonee, portando quindi a vini di grande carattere varietale e locale. La simbiosi di tradizione e innovazione si manifesta non solo lungo l'intero processo di coltivazione e vinificazione, ma anche nel concetto della cantina stessa: avvalendosi principalmente di processi di lavorazione delicati come il travaso mediante gravità, si garantisce la massima naturalezza e autenticità dei vini.
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