Cabernet 2018 - Kellerei St. Michael Eppan
Nr. Articolo 127956
Descrizione
Un cittadino del mondo che ha trovato un'ulteriore dimora anche tra i vigneti della Cantina San Michele di Appiano: Il Cabernet. Dopo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e l'affinamento in grandi botti di legno, il nativo francese riveste il bicchiere di un rosso rubino intenso. Gli aromi fruttati e speziati di ribes nero e liquirizia raggiungono il naso e riecheggiano piacevolmente anche al palato. E' proprio qui che il Cabernet sviluppa tutta la sua complessità ispirando il pubblico con la sua profondità gustativa. Ottimo vino da bistecca, arrosto, lombata di capriolo o formaggio stagionato.

Sapevi che: Il Cabernet è uno dei vitigni più diffusi al mondo insieme al Merlot. I vigneti di Caldaro, Cortaccia e Santa Maddalena soddisfano pienamente le sue esigenze di proliferare in luoghi soleggiati e su terreni caldi, creando così un bordolese particolarmente espressivo dalla tempra altoatesina.
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carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

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Dettagli sul produttore

Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano domina con il suo profilo elegante e signorile il cuore del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige. I terreni che circondano la località alle porte di Bolzano, dove il vino è di casa da oltre 2000 anni, hanno caratteristiche ideali per la produzione di grandi uve che poi vengono trasformate con cura dalla Cantina San Michele Appiano.
La Cantina San Michele Appiano è stata fondata nel 1907 e raccoglie, oggi, circa 340 famiglie di viticoltori che ne costituiscono la spina dorsale.

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