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Insalata di trecce

Da: Pur Südtirol

Tempo di preparazione: 00:10

Ingredienti:
  • 300 - 400g Trecce
  • 200g Rucola
  • 100g Pomodori secchi
  • 60g Pinoli tostati
  • 100g Olio di oliva
  • 2 spicchi Aglio tostato
  • 50g Pesto di basilico
  • Senape, Sale e pepe a piacere



Preparazione
- Tostare pinoli e aglio in padella senza olio
- Mescolare rucola, pomodori, pesto, pinoli e aglio
- Unire la pasta cotta al dente
- Insaporire con olio di oliva, sale, pepe e senape 
- Si consiglia di lasciare marinare per una notte

Una ricetta di Alexander Gross, Pastalpina

Consiglio di vino: Chardonnay "Löwengang" - Alois Lageder

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