Pomodori alle spezie

Ingredienti

4 pomodori
2 cucchiai di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio, affettato
1 rametto di timo
Pepe appena macinato e sale

Preparazione

Fare bollire l'acqua in una pentola
Scalfire i pomodori e metterli per 8-10 secondi nell'acqua bollente. Dopo metterli brevemente sotto l'acqua fradda e togliere la pelle.
Tagliare i pomdori in quarti, rimuovere il liquido e i semi.
Posare i quarti di pomodoro sul foglio d'aluminio e aggiungere olio d'oliva, aglio e timo. Condire con sale e pepe e posarli sulla griglia per 15 Minuti a 150°C.

Fonte: 33 x Grillen - So genießt Südtirol - Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann