Sauvignon "Tannenberg" Bio 2018

Manincor

Sauvignon "Tannenberg" Bio 2018 - Manincor
Nr. Articolo 125203
Bio
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La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Biodinamico
Biodinamico
Il metodo biodinamico punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano la rotazione colturale e i concimi vegetali. Questo metodo si basa sulle teorie di Rudolf Steiner.
Descrizione
Nobile, impegnativo e senza ombra di dubbio sensibile: è il “Tannenberg” ricavato da Sauvignon Bianco della tenuta Manincor di Caldaro! Limpido, fresco e complesso, questo prestigioso bianco fa rispendere il calice di un giallo oro brillante, ammalia il naso con un bouquet fruttato di pompelmo e pesca bianca ed infine convince il palato per l’ottimo equilibrio tra mineralità e acidità delicata che perdurano in un lungo finale. È da servire in calici Borgogna. Ottimo con crostacei e frutti di mare, pesce alla brace e carni bianche.

Sapevi che: Il bianco “Tannenberg” appartiene alla linea dei vini “Cuore”. Con questa gamma la tenuta Manincor intende esaltare quei vini che sono frutto dei grandi poderi, costituendo così il cuore dell’azienda. Nel loro vigore questi vini esprimono l’energia, il coraggio e la risolutezza del lavoro della tenuta, facendosi testimoni al meglio della sua missione.
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Sapevi che: Il bianco “Tannenberg” appartiene alla linea dei vini “Cuore”. Con questa gamma la tenuta Manincor intende esaltare quei vini che sono frutto dei grandi poderi, costituendo così il cuore dell’azienda. Nel loro vigore questi vini esprimono l’energia, il coraggio e la risolutezza del lavoro della tenuta, facendosi testimoni al meglio della sua missione.
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Zona

Oltradige

Vitigni

Sauvignon blanc

Gradazione

13.5%

Abbinamento

carne bianca, Frutti di mare e crostacei, pesce

Bio
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La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
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Contiene solfiti.
Dettagli sul produttore

Manincor vi serve un vino “puro”, puro di natura. La tenuta, che vanta una storia di 400 anni ed è stata ampliata nel rispetto dell’ambiente con una cantina quasi invisibile sotto le viti, incarna la tradizione e l’aspirazione ad una cultura vinicola d’alto profilo. Il conte Michael Goëss-Enzenberg parla della filosofia della sua tenuta. "Anni di accurato e attento lavoro che dà i suoi frutti. Una naturale diversità dei poderi, terreni ricchi, vigneti con le migliori esposizioni e interamente lavorati con criteri biodinamici, infine la ricerca di una qualità senza compromessi sono i presupposti perfetti per vini dal carattere peculiare." Malgrado le dimensioni (50 ettari produttivi: al momento la più grande tenuta
dell’Alto Adige che vinifichi solo le proprie uve) Manincor è un’azienda familiare di charme e con una spiccata personalità. Una caratteristica di cui è garante la famiglia di Michael e Sophie Goëss-Enzenberg, che vivono nella tenuta e hanno parte diretta nella cultura, nella storia e nei prodotti che compaiono sotto il marchio Manincor..

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