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Gewürztraminer Mitterberg 2018

Pacherhof

Gewürztraminer Mitterberg 2018
Il cavallo di battaglia altoatesino per antonomasia riproposto dalla cantina Pacherhof come bianco di straordinaria eleganza e complessità aromatica: il Gewürztraminer Mitterberg. In seguito alla raccolta a mano delle uve a fine ottobre, il mosto viene sottoposto a fermentazione lenta in acciaio inox. Successivamente il vino viene affinato per 7 mesi in vasche di acciaio sulle fecce fini. Nel calice questo Gewürztraminer fa il suo ingresso danzando con un manto giallo brillante. Portato al naso, invece, si dispiega un aroma fresco e delicato, contrassegnato da un bouquet di note floreali, frutti esotici maturi ed eleganti note agrumate. Al palato, infine, rivela una piacevole morbidezza ed un’acidità fresca vivace che confluiscono in un lungo finale contrassegnato da una piacevole nota amara. Numerosi gli abbinamenti: si passa dai piatti a base di pesce e formaggii piccanti fino al dessert. Il suo sentore e gusto ben speziati conquistano infine diversi piatti della cucina asiatica.

Sapevi che: Il Gewürztraminer è il biglietto da visita dell’Alto Adige. Le uve del vitigno sono tuttavia difficili da coltivare e non è sempre semplice ottenere un vino perfettamente bilanciato, ma quando la zona e il clima offrono le giuste condizioni, il Gewürztraminer è capace di regalare autentici vini da favola. La versione della cantina Pacherhof ne costituisce un valido esempio, dal momento che la zona di Novacella nella Valle Isarco conferisce al vitigno ottime condizioni terree e climatiche eccellenti nelle cui poter prosperare.
Ingredienti
Cont. alcolico: 13.5 %
vol. acidità totale: 5,6 g/l
zuccheri residui: 15,5 g/l
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Sapevi che: Il Gewürztraminer è il biglietto da visita dell’Alto Adige. Le uve del vitigno sono tuttavia difficili da coltivare e non è sempre semplice ottenere un vino perfettamente bilanciato, ma quando la zona e il clima offrono le giuste condizioni, il Gewürztraminer è capace di regalare autentici vini da favola. La versione della cantina Pacherhof ne costituisce un valido esempio, dal momento che la zona di Novacella nella Valle Isarco conferisce al vitigno ottime condizioni terree e climatiche eccellenti nelle cui poter prosperare.
Cont. alcolico: 13.5 %
vol. acidità totale: 5,6 g/l
zuccheri residui: 15,5 g/l
Contenuto: 0.75 l (€ 28,40 / 1 l)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 21,30

Tempo di consegna previsto 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Valle Isarco

Vitigni

Gewürztraminer

Gradazione

13.5%

Abbinamento

dolci, formaggio fresco, Frutti di mare e crostacei, pesce, piatti asiatiche

Il cavallo di battaglia altoatesino per antonomasia riproposto dalla cantina Pacherhof come bianco di straordinaria eleganza e complessità aromatica: il Gewürztraminer Mitterberg. In seguito alla raccolta a mano delle uve a fine ottobre, il mosto viene sottoposto a fermentazione lenta in acciaio inox. Successivamente il vino viene affinato per 7 mesi in vasche di acciaio sulle fecce fini. Nel calice questo Gewürztraminer fa il suo ingresso danzando con un manto giallo brillante. Portato al naso, invece, si dispiega un aroma fresco e delicato, contrassegnato da un bouquet di note floreali, frutti esotici maturi ed eleganti note agrumate. Al palato, infine, rivela una piacevole morbidezza ed un’acidità fresca vivace che confluiscono in un lungo finale contrassegnato da una piacevole nota amara. Numerosi gli abbinamenti: si passa dai piatti a base di pesce e formaggii piccanti fino al dessert. Il suo sentore e gusto ben speziati conquistano infine diversi piatti della cucina asiatica.

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Ingredienti
Cont. alcolico: 13.5 %
vol. acidità totale: 5,6 g/l
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Cont. alcolico: 13.5 %
vol. acidità totale: 5,6 g/l
zuccheri residui: 15,5 g/l
Dettagli sul produttore

Novacella, Valle Isarco: per molti decenni, il vino è al centro della storica tenuta Pacherhof come espressione di una lunga tradizione. Andreas Huber dà ai suoi vini sempre più un carattere particolare ed espressivo. Con uno spiccato senso, grande competenza e un naso molto fino Andreas Huber riesce a produrre dei vini bianchi molto caratteristici, freschi, sapidi e armonici. I vini sono caratterizzati da una frutta matura al naso e al gusto, nonché da una piacevole acidità e bella mineralità.

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