Südtiroler Winzerkeller

La cantina Südtiroler Winzerkeller situata nello storico villaggio vinicolo di Cornaiano crea autentici vini Alto Adige DOC caratterizzati da tipicità e territorialità. Cornaiano e la regione dell'Oltradige in generale rappresentano il cuore della vitivinicoltura altoatesina. I vigneti crescono rigogliosi tra 200 e 700 metri di altitudine, caratteristica che offre una varietà unica di micro-terroir e che a sua volta rende unica l'ampiezza e la profondità del potenziale dei vini firmati Südtiroler Winzerkeller. I terreni sono composti da ghiaia e argilla e sono caratterizzati da dolomite e arenaria, nonché da granito e porfido vulcanico. In combinazione con il particolare microclima dell'altopiano dell’Oltradige, segnato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, si ottengono vini veramente espressivi, con freschezza minerale e chiara struttura. L'assortimento della cantina si concentra sulle varietà tipiche della zona, come il Pinot Nero, il Sauvignon e il Gewürztraminer.