Il Grandfels Rosso 2020 di Thomas Niedermayr – Hof Gandberg proviene da un'unica parcella situata a 500 m di altitudine e conquista per la sua eleganza e complessità. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Al naso sprigiona raffinati aromi di spezie dolci come chiodi di garofano, cannella e vaniglia, accompagnati da note di gelatina di ribes nero e violetta. Al palato offre tannini delicati, un’acidità vivace e un corpo di media struttura, che regalano un’esperienza di degustazione armoniosa. Con un po’ di ossigenazione, rivela una sorprendente finezza che ricorda il fascino di un Pinot Noir.

Perfetto in abbinamento a petto d’anatra rosato, formaggi o piatti a base di riso.

Anatre, galline, orti di verdure ed erbe aromatiche, vegetazione spontanea tra i filari – pura biodiversità! Da Thomas Niedermayr, la natura non conosce confini. E questo si riflette perfettamente nei suoi vini naturali, seguiti con cura e dedizione in ogni fase, dall’acino al calice.