Cabernet Sauvignon Riserva "Weinegg" 2017

Tenuta Thurnhof

Nr. Articolo 127847
Descrizione
L’Atlante altoatesino della Tenuta Thurnhof: il Cabernet Sauvignon Riserva "Weinegg" è il vino più forte e intenso della tenuta, capace di affinare le sue qualità con l'invecchiamento. Vendemmia tardiva, circa un anno e mezzo di maturazione in botti di rovere e un lungo affinamento in bottiglia sono gli elementi costitutivi del "Weinegg". Nel calice si presenta vestito di un fiero rosso rubino con riflessi granato. Dopodiché si spinge immediatamente al naso con un bouquet di more, sambuco e ribes. Gli aromi scuri rimangono presenti anche al palato, sostenuti da una pienezza e una potenza impressionanti. Gusto concentrato, struttura solida e tannino equilibrato offrono una piacevole lunghezza. Un vino da carne di prima classe con un potenziale di invecchiamento esemplare. 

Sapevi che: L'invecchiamento del vino è un processo chimico complesso i cui benefici e le cui potenzialità non sono ancora del tutto chiari. Resta il fatto che i vini rossi, come il Cabernet Sauvignon, sono particolarmente adatti alla lunga conservazione perché ricchi di tannini, che agiscono come una sorta di conservante naturale.
Ingredienti
Contiene solfiti

Paese di origine: Italia
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Tempo di consegna previsto: 2-4 giorni lavorativi

Tipologia

Vino Rosso

Zona

Bolzano

Abbinamento

carni di agnello e capra, formaggio stagionato, rotes Fleisch und Wild

Gradazione

14.50%

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Descrizione
L’Atlante altoatesino della Tenuta Thurnhof: il Cabernet Sauvignon Riserva "Weinegg" è il vino più forte e intenso della tenuta, capace di affinare le sue qualità con l'invecchiamento. Vendemmia tardiva, circa un anno e mezzo di maturazione in botti di rovere e un lungo affinamento in bottiglia sono gli elementi costitutivi del "Weinegg". Nel calice si presenta vestito di un fiero rosso rubino con riflessi granato. Dopodiché si spinge immediatamente al naso con un bouquet di more, sambuco e ribes. Gli aromi scuri rimangono presenti anche al palato, sostenuti da una pienezza e una potenza impressionanti. Gusto concentrato, struttura solida e tannino equilibrato offrono una piacevole lunghezza. Un vino da carne di prima classe con un potenziale di invecchiamento esemplare. 

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Dettagli sul produttore

In una zona costellata di castelli, chiese e tenute ai piedi delle pendici meridionali della collina del Virgolo, si trova un maso millenario. È proprio qui che passione, cura e pazienza si fondono insieme per produrre vini di prima classe capaci di mostrare l’identità del loro vitigno e del loro terroir. Benvenuti al maso Thurnhof! La tenuta di circa 3,5 ettari, situata a sud di Bolzano, veniva già citata in alcuni documenti del XII secolo e fu per secoli di proprietà clericale. Quando il maso fu acquistato da Ignaz Mumelter a metà del XIX secolo, la tenuta passò in proprietà alla famiglia e oggi è gestita da Andreas Berger, erede appartenente alla sesta generazione. Sulla collina del Virgolo i vitigni Schiava, Lagrein, Cabernet Sauvignon e Moscato Giallo prosperano su caldi terreni di porfido, che colpiscono per eleganza e mineralità. Nel fondovalle di Bolzano, Moscato Giallo e Lagrein sviluppano dimensione e intensità, mentre sulle quote più elevate il Sauvignon spicca per carattere e finezza. 

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